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黄金色に輝く貴重な卵!岩魚のイクラ醤油漬け(120g)
石川県白山市
坪田直樹 | 淡水養魚場「白山堂」
120g・1個
2,700円(税込)
+送料910円〜
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商品説明
生産背景
晩秋、みぞれ交じりの季節に自社養殖場で岩魚夫婦が北陸の厳しい寒さに耐えながら、すべて手作業で一尾一尾から採卵した年に一度しか取れない貴重な岩魚の卵。
その黄金に輝く岩魚のイクラをかるく醤油漬けにしました。採卵直後に加工、急速冷凍することでとれたての鮮度をそのままにお届けします。
手間暇惜しまず仕上げた当店究極の一品は、ご飯にのせてイクラ丼を楽しむもよし。料理のトッピングにも最適です。
調理方法
封を開けずに冷蔵庫で解凍してください。(10時間程度が目安)
おすすめのお召し上がり方
・アツアツのご飯にかけてイクラ丼に
・岩魚の切り身と合わせて親子丼に
・豪華なちらし寿司に
・料理のトッピングに
- 食品表示
- 製品情報 名称:そうざい(岩魚の輝いくら) 原材料名:イワナ卵(石川県産)、しょうゆ、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル)、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量:120g 賞味期限:冷凍保存で到着後1カ月程度 保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存してください。) 製造者:㈱白山堂 石川県白山市深瀬120番地 栄養成分表示(100g当たり) 熱量(カロリー):204kcal たんぱく質:31.3g 脂質:8.7g 炭水化物:0.1g 食塩相当量:1.4g 本商品に含まれているアレルギー物質(特定原材料等7品目中) 小麦・大豆
- 2020年5月3日追記
- 【アニサキスアレルギーをお持ちの方へ】 最近、アニサキスアレルギーをお持ちのお客様よりお問い合わせを多数いただいております。 ぜひ食べていただきたいという気持ちはあるのですが、命・健康の安全にかかわる部分なので正直に弊社としての見解をお伝えさせていただきます。 結論としてはアニサキスアレルギーの方は控えていただいた方がよいと考えます。 岩魚は川魚であること、淡水魚であること、また当場が販売している岩魚、ニジマス、ヤマメは天然のものではなく淡水養殖であることから(生きている)アニサキス自体はおりません。 しかし与えている餌にはチリ産のカタクチイワシや、時にはオキアミなどの魚粉が含まれますのでアニサキス死骸片が入る可能性が0%ではありません。 したがってアレルギーに関しては"絶対"に安心という保証ができません。 大変残念ではありますが、アニサキスアレルギーをお持ちの方はご利用を控えていただきたく存じます。 よろしくお願いいたします。
- 保存方法
- 冷凍保存で到着後1カ月程度(-18℃以下で保存してください。)
- カテゴリ
- 産地
- 石川県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
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※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 2~14日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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