【天然物は香りが違う！！】春一番の贈り物　ほろ苦さがたまらない 天然ふきのとう

今年も、この季節がやってきました。 雪の下でじっと出番を待ち、土を押し上げて顔を出す。 春の一番バッター、天然のふきのとうです。 私は早朝に山へ入り、その日いちばん状態のいいものだけを手摘みします。 そして、収穫当日にそのまま発送。 時間が経つほどに抜けていく、あの青い香りをできるだけ閉じ込めたままお届けします。 過保護には、育てていません。 肥料も与えず、大地の力だけで育ち、厳しい冬を越えた強さ。 袋を開けた瞬間に立ち上がる、野生の香り。 口に入れれば、春を感じるあの苦味が広がり、 「ああ、春だ」と身体が一気に目を覚まします。 この苦味こそ、春の合図。 この味は今だけ。ほんの短い旬だけの特権です。 天ぷらにすれば香りが一気に花開きます。 刻んでふき味噌にすれば、ごはんが止まりません。 さっと湯がいてパスタにしても、驚くほど相性がいい。 シンプルな調理ほど、素材の違いがはっきりと分かります。 形もサイズも、そろっていません。 それは天然ものである、何よりの証拠。 整いすぎていない、山そのままのエネルギーを詰めてお届けします。 安さではなく、旬の密度と鮮度で選んでいただきたい。 迷っているうちに、季節はあっという間に過ぎてしまいます。 一足早い“春の一口目”を。 ぜひあなたの食卓で、味わってください。 ※大変申し訳ございませんが、予定数に達しましたら販売を終了させていただきますので、お早めにご注文をいただけますと幸いです。 ※1枚目の写真で約300gです。3〜4名様でたっぷり食べられる量だと思います。 ※天然ものですので大きさにばらつきがあります。ご了承ください。 ※細心の注意を払いますが、天然もののため稀に虫やゴミが混入する場合があります。 ※写真はイメージです。天然山菜のため、お届けする山菜と写真とは異なる場合があります。