イタリア野菜・サラダで美味しい❗️プンタレッラ (2～3株）

＊プンタレッラ２～３株、1500ｇ程度です。 鮮度保持のため、外葉も落とさずに発送します。 収穫時をみて、発送しますのでお待たせしてしまうこともございます。 ＜味＞ プンタレッラはカタローニャというイタリア野菜の新芽のことで、チコリ特有の爽やかな苦みとカリカリとした食感が美味しい野菜です。 生でサラダにして食べるのが一番一般的な食べ方です。生で食べるときには苦味が強くなるので適当な大きさに切った後に、水にさらすと苦みが落ち着きます。 周りの葉を取り除いた新芽の部分も食べられます。葉の部分も炒めるなど加熱してから食べると美味しいです。 ＜栽培のこだわり＞ 農薬を使わずで大切に育てました。 ＜産地の特徴＞ 鹿児島県枕崎市の温暖な気候で栽培しました。 ＜品種など＞ プンタレッラとはイタリア、ラツィオ州で多く栽培されているチコリの一種です。