和歌山県日高郡みなべ町

山本将志郎 | 梅ボーイズ

【無添加梅干し】塩だけで漬けた梅干し1kg 一年熟成させました。

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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完熟の紀州南高梅を塩漬けし、天日干しした後に一年熟成させることで梅の旨みを最大限に引き出しました。

塩漬けし天日干ししたばかりの梅は、果肉が黄色っぽいですが、一年寝かせることで茶色へと変化していきます。
塩分濃度は20%なので、甘い梅干し好きな方にはかなりしょっぱい梅干しかもしれません。

梅の味が最もする梅干しです。
ご飯や料理、焼酎に合います、昔ながらの梅干し好きな方は一度食べてみてください^_^

(以下、ポケットマルシェ事務局注記)
この商品は「和歌山県紀中エリアの生産者の商品」です。

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  • 保存方法:賞味期限は常温で1年間です。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
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  • 【事務局より注意事項】
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出品者に質問

山本将志郎さんのコミュニティ

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すずむし
2021.06.12.
本日受け取りました。
完熟の梅は本当に甘〜い香りですよね。いつも完熟の梅を探して買っています。すぐに梅仕事です!
大きくて立派な実だったので、梅酒の瓶がいっぱいになっちゃいました。私もウォッカでいつも作ります。梅干しに梅味噌も仕込みました。あとは時間が美味しくしてくれます。
今年も楽しく梅仕事ができました!日付け指定ができたのがありがたかったです。ありがとうございました😊
商品 : 【6月11日農園発送】完熟落下した南高梅をその日に発送します! | 3,564円〜

こうめ
2021.06.11.
超完熟梅、九州までいたみも無く無事に届けて頂きました!
甘い香りにうっとりです♪

YouTubeで天然塩をおすすめされていたので、「イルカのすむ美しい海からの贈り物・天草の塩」で漬けました!

梅ボーイズ様より購入した梅干しのように美味しく仕上がりますように✿︎
商品 : 【6月10日農園発送】完熟落下した南高梅をその日に発送します! | 3,564円〜

あずChanママ
2021.06.11.
今年初めて梅干しをつけてみようと思い注文させていただきました。甘い良い香りに包まれながらの梅仕事。出来上がりが楽しみです。

ムギ太郎
2021.06.10.
あまりにも良い匂いに娘と興奮し写真を取り忘れました😓

昔ながらの梅干しが食べたくて昨年、初めて梅干しを漬けてみました。
今年も漬けようと、そちらで購入したのですが桃のような甘い匂いでカワイイ梅にビックリしました✨

なんだか、丁寧に扱わなくてはいけない気持ちになりソットソット。。。
と、梅仕事をしちゃいました🍀

また、お願いしたいです😆
ユキビー
2021.05.28.
梅干しと梅酢✨届きました✨レシピとおまけの紫蘇もありがとうございます🥰
梅干しは白米でシンプルに頂きました。しょっばうまさに感激しました。紫蘇梅の色もキレイですね✨
今週末は梅酢で唐揚げを作ってみます😋✨
ご馳走さまでした!

山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.05.28.
ありがとうございます。😊
梅酢唐揚げめっちゃ美味しいので是非作ってみてください❗️😆
ラジオネームゆかこ
2021.05.27.
ばあちゃんが漬けてくれてた梅干しが食べたくて「きっとコレ❣️」の予感的中🎯いただきます❤️

山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.05.28.
おにぎりと一緒🥰
素敵な写真ありがとうございます。😆
プラム
2021.05.24.
美味しい梅干しありがとうございます😊
甘味料の入ってない梅干しを探していました。
子供の頃食べた、酸っぱく梅の味がする、
梅干しでした。
おにぎりに入れてみました久しぶりにおいしい梅おにぎりでした。
商品 : 【送料無料】6農家が贈る「うめくらべ」梅と塩のみで漬けたすっぱい梅干し | 3,939円
山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.05.24.
ありがとうございます。😆

これからも美味しい梅干しを作っていきますので宜しくお願いします!😊
たちょら
2021.05.20.
こんばんは。
無事に届きました♪
レシピもありがとうございます😊
紫蘇漬けも♫
ゆかりが好きなんです。
ご飯がすすむくんです😋
ありがとうございます♪
商品 : 【乾燥対策に!お湯に数滴】完熟南高梅がふわ〜っと香る。梅農家の健康調味料。 | 1,836円

山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.05.20.
喜んで頂けて嬉しいです。
こちらこそありがとうございます。😊
これからも宜しくお願い致します。😆
たま
2021.05.16.
可愛く梅の花を形どった5個ずつの可愛いパッケージが6袋入っていました。
まだ全部の農家さんのを食べていないけれど、今のところどれも立派で、柔らかくて、酸っぱくて感激しました!
今の梅干しは色々味付けされていて苦手でした。30年近く前に亡くなった祖母が漬けてくれた酸っぱい梅干しを探し求めていてようやく巡り会えました!感涙(¬_¬)
種をいつまでも口の中でしゃぶっているのも美味しいです。
ごちそうさまでした‼︎
商品 : 【送料無料】6農家が贈る「うめくらべ」梅と塩のみで漬けたすっぱい梅干し | 3,939円
山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.05.16.
嬉しいコメントありがとうございます。😆

6農家さんに伝えておきますね😄

これからも宜しくお願い致します。😌
りんりん
2021.05.15.
梅干し、本日とどきました!
早速、夕ご飯に頂きました。

美味しいです❗️
梅の香りだけでも、ご飯が進みそうです!

これからの季節、熱中症対策としても、食卓に並べて
美味しく、頂きます!

山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.05.15.
ありがとうございます😊

これからも宜しくお願い致します。😌
ぷくぷく
2021.05.14.
美味しい梅干しが届きました♪

仕事が終わって帰宅すると、荷物を受け取ってくれた娘が真っ先に食べていました(笑)
どちらの梅も美味しい‼️ 食べた後、ちゃんと梅の甘みも感じました😊
一粒で終われない、止まれないくらいです😅
無くなったらまたお願いしようと思います😊
ごちそうさまでした😊
商品 : 【ハッピーお試しセット】『すっぱい中に梅の甘み』梅干し好きが唸る無添加梅干しと白 | 3,132円
山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.05.14.
ありがとうございます。😊
喜んで頂けて私たちスタッフもとても嬉しいです。

これからも宜しくお願い致します。😊
ゆきちゃた
2021.05.08.
夏に向けて、おにぎりにして持ち歩きたくてお願いしました。
お勧めの、
梅酢の白湯。 朝イチの身体に沁みます。
梅干しも、種は小さく果肉が多くて、完熟の皮が柔らかいとてもフルーティな味わいです。

震えちゃうほど、酸っぱいしょっぱいですが、おいしく疲労回復も期待大ですね。
梅ボーイズのパッケージも、素敵です。
おいしくいただいてます。
ありがとうございます。

山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.05.08.
綺麗に写真撮って頂きありがとうございます。😊
梅干し食べて暑い夏場を乗り切って下さい。😆
ruby
2021.05.07.
写真がなくてごめんなさい。
思っていたよりしょっぱさが無くてとても美味しいです。
ruby
2021.05.07.
途中で送ってしまいました。💦
ありがとうございました❣️
山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.05.07.
美味しいと言うお言葉がとても嬉しいです。😆
コメントありがとうございました。😌
ai
2021.05.07.
ごちそうさまが遅くなりました。
初めて梅酢を注文したのですが、しっかり酸っぱくて良い香りがして、なんで今まで使ってこなかったんだろう!と思うくらい大好きになりました❣️
納豆に、タレ代わりに梅酢を入れて食べたらハマってしまい…これから毎日梅酢納豆で頂きます😁
梅干し大好きな子ども達にもウケそうなので、これからの季節大活躍しそうです。
オマケで入れていただいた梅塩も使うのが楽しみです!また注文させて頂きます。ごちそうさまでした🙏🏻
商品 : 【乾燥対策に!お湯に数滴】完熟南高梅がふわ〜っと香る。梅農家の健康調味料。 | 1,836円

チィ
2021.04.25.
リピートです。
紫蘇梅干しを頼んでいましたが、今回は塩梅干しとのセットにしてみました。
どちらもそれぞれ、良い味わいです。
梅酢は使いこなせるか?と思いましたが
同封されたドレッシングのレシピを試してみて
頑張れるような気がしました。
ごちそうさまです!
商品 : 塩梅干し1kgと紫蘇梅干し1kgと梅酢500mL×3本 | 9,093円
山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.04.25.
コメントありがとうございます。😊

梅酢はご飯を炊く時に入れたり、夏場はお水に入れて熱中症対策で飲んでみて下さい。😆

それから梅酢唐揚げは絶品なので是非試してみて下さい。😊
たいひろ
2021.04.25.
さすが和歌山県の南高梅です!皮がとてもやわらかく、とても美味しくいただきました。これからも無添加の美味しい梅干をお願いします。
山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.04.25.
嬉しいです❗️
ありがとうございます。😆

これからも美味しい梅干しを作っていきます。😊
アキ
2021.04.24.
味も香りも良く、両親も喜んでいました、今年の梅て作られた梅干しもまた、ぜひ購入させていただきたいと思います!
山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.04.24.
ありがとうございます。😊
宜しくお願い致します。☺️
アキ
2021.04.22.
うめ干としそ梅干し、梅酢のセット、今日無事に実家に届きました。
実家から、早速、とっても美味しい!とのメッセージがあり、送った私も、遠隔で嬉しい気持ちになっています。
迅速なご連絡、丁寧な梱包、発送にも感謝、感激しております。
また、今年のうめで梅干しができましたら、ぜひ後任させていただきたいです‼️
山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.04.22.
コメントありがとうございます。😊

喜んで頂けて私達スタッフも幸せな気分に
なりました。

これからも宜しくお願いします。☺️
テツ
2021.04.19.
無添加でとても嬉しい♪

また梅自体の味がすごく美味しく、塩っぱい中にも梅の甘みがあり、美味しく頂いてます!
毎晩、焼酎の肴で😂

一粒一粒丁寧に入っており、また生産者の顔が見え安心です!🙆‍♂️

またご注文させて頂きます🙇‍♂️

山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.04.19.
嬉しいコメントありがとうございます。😊
あずみん
2021.04.06.
ファスティング後のスッキリ大根を作るために、購入させて頂きました。とても美味しく頂いています。ありがとうございました!
山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.04.06.
あずみんさん 
コメントありがとうございます。😌
ゆき
2021.04.01.
昨日受け取りました。昨日は梅酢をお湯割りで、今日しその梅干しをひとつ食べました。とーーーーっても(笑)酸っぱかったですが、Theうめぼし!という感じで、ご飯と食べると幸せな気分になりました。つい沢山食べちゃいたくなりますが、結構塩分高そうだったので1日1粒で我慢です…明日が楽しみです。今日の夕飯には、インスタで見た天津飯
商品 : 【ハッピーお試しセット】『すっぱい中に梅の甘み』梅干し好きが唸る無添加梅干しと白 | 3,132円
ゆき
2021.04.01.
途中で送信しちゃいました(´・ω・`)天津飯作ります。楽しみです。
山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.04.01.
コメントありがとうございます。
インスタも見てくれてありがとうございます。😆
pedestrians93
2021.03.16.
梅干し届きました。
今晩は生姜焼きに梅干し、キャベツの千切りに梅酢かけていただきました。
びっくりしたのはめかぶに梅酢です。磯臭さが消えて、梅の香りがしてサッパリいただきました。
おいしかったです!
商品 : 【すっぺぇ〜!!】 素材は梅と塩のみ。梅干し好きが唸る、至極の梅干し。 | 3,780円〜

山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.03.17.
写真付きのコメントありがとうございます。😊

美味しそう😍
かきみん
2021.03.11.
届きました。
ちょうど梅エキスを探していたので、このセットはまさにハッピーお試しセットでした。
梅干しはどちらも果肉が柔らかく梅の甘みも感じられて美味しかったです。
梅酢も色々利用したいと思います。
迅速かつ丁寧な対応、ありがとうございました。
商品 : 【ハッピーお試しセット】『すっぱい中に梅の甘み』梅干し好きが唸る無添加梅干しと白 | 3,132円
山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.03.11.
嬉しいコメントありがとうございます。
梅酢を使った料理、沢山あるので作ってみて下さい。☺️
ゆうたん
2021.03.08.
試しに…と思って購入した梅干し、とっても美味しくて、今回は2つ!リピートさせていただきました。梅干しとごはんだけで満足できます。今回もじっくり味わっていただきます。梅の花の写真もありがとうございました。親しみがわき、ほっこりした気持ちになりますね。
商品 : 『すっぱい中に梅の甘み』梅干し好きが唸る無添加梅干し | 1,296円〜
山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.03.08.
リピありがとうございました。😆

写真を見てくださってほっこりして頂けて本当にうれしくおもいます。

これからも宜しくお願い致します。😌
アツミ
2021.03.06.
貰い物で家にあった梅干しがちょうどなくなりました。自分で梅干しを買うことは今までなかったのですが、家にあると、食欲のない時に重宝することがわかったので初めて自分で購入することにしました!
できれば添加物の入っていない食材を選びたいので、梅ボーイズさんが目が止まり、酸っぱくてしょっぱいのを探していたのでこれだと思い購入!
美味しすぎる!
おっきい粒!
プツンと弾けた時に、紫蘇のすっぱーい味、もう一つは塩のしょっぱーい味が濃すぎて、これは風邪引いた時には一晩で治りそうな予感です😂
素早い発送も期待以上でした。ありがとうございました!
商品 : 【お試しセット】『すっぱい中に梅の甘み』毎日梅干しを食べる方が唸る無添加梅干し | 2,592円

山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.03.06.
コメントありがとうございます。
しょっぱい方はご飯炊く時に一緒に入れて梅ご飯にして食べてみて下さい。
食欲の無い夏場はとっても美味しいですよ。😊
ふく
2021.03.02.
山本さま

本日無事に梅酢が届きました😃
早急な対応ありがとうございます🤲

早速、紹介されていたとおり白湯に入れて頂きました(^^)
梅の優しい旨みが広がってほんと美味しかった😃

梅酢使いこなせるか心配していましたがお願いして良かったです。
レシピ参考にさせて頂きます。
どうもありがとうございました🤲

商品 : 【乾燥対策に!お湯に数滴】完熟南高梅がふわ〜っと香る。梅農家の健康調味料。 | 1,836円

山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.03.02.
到着の連絡ありがとうございます。😊
是非梅酢唐揚げ作ってみて下さい。
簡単でとっても美味しいですよ。😆
たちょら
2021.02.27.
こんばんは^ - ^
無事に届きました♪
早速、蒸しもやしと野菜にひとかけして和えました。
少しの量でもしっかりした味になり、ほんのり梅の香りがあって、さっぱり食べれました。
明日は何と和えようかなぁ^_^
ありがとうございました。
商品 : 【乾燥対策に!お湯に数滴】完熟南高梅がふわ〜っと香る。梅農家の健康調味料。 | 1,836円

山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.02.27.
早速お料理に使ってくれてありがとうございます。😆
きょん
2021.02.27.
山本さま
梅干し届きました!まさに『すっぺぇ~』でしたが実は柔らかくとっても美味しかったです!ご飯と一緒に食べたくなりました! 紫蘇もありがとうございます。次回紫蘇につけた梅干しも頼みたいと思います!楽しみながら食べます!
商品 : 『すっぺぇ〜!!』毎日梅干しを食べる方が唸る無添加梅干し | 1,296円〜

山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.02.27.
嬉しいメッセージありがとうございます。😆
まゆら
2021.02.21.
梅酢届きました~✨
朝起きたら、お湯に数滴梅酢入れてほっこり🍵
炊きたての白米に梅酢でおにぎり🍙
ほんのり梅の香り~めっちゃ美味しい~😊💕
健康のために続けたいと思います😊🎶
梅酢で色々な料理に挑戦したいと思います‼️
美味しい梅酢ありがとうございました🎶
山本将志郎 | 梅ボーイズ
2021.02.21.
嬉しいコメントありがとうございます。☺️
細川孝子
2021.02.18.
自家製梅干しを乾燥してみましたー
料理のアクセント・彩に活躍しそう!
So Good💛💛💛

ご馳走様でした🙏🙏🙏

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