【長野県上伊那地域のみ栽培】白毛餅 R７年産もち米

▼商品概要 【白毛(しらけ)餅とは】 長野県上伊那地域のみで栽培されているもち米です。一般的なもち米は育てやすくするため、普段食べている普通のお米が配合されて品種改良されています。その点、白毛餅は品種改良がされていない原種に近いもち米です。 本来のもち米が持つ甘味とキメの細かさを味わうことができ、とてもよくのびる特徴があります。 【長野米の特徴】 長野県は昼夜の寒暖差が多く、またアルプスから流れるミネラル豊富な水によりお米の旨み成分がたっぷり蓄積され、おいしいお米の産地の一つとなっています。農薬の使用量についても冷涼な気候から病害虫が少ないため、全国トップクラスの少なさですので安心して食べることができます。 【味へのこだわり】 有機肥料を使うことで化学肥料の量を少なくできるように栽培していますので、その分味が向上しています。土のいい圃場で栽培したお米のみを販売していますので、私が育てた中でもよりおいしいお米に厳選しています。収穫後は保冷庫で保存して発送直前に精米しますので、１番美味しい状態でお届けします。 【安心の一等米品質】 色彩選別機や石抜き機も使っていますのでキレイなお米です。農家直送のため未検査ではありますが一等米と同等の品質です。尚、田植から収穫、精米まで自分で行っています。 【商品のお届けの状態】 精米した餅米の状態でお届けとなります。お餅をついた状態ではございませんのでご注意ください。