1kg・大豆(ふくゆたか)・低農薬栽培

■自己紹介 長年の憧れだった大豆栽培ができて、とても豊かな日々です。 皆様の食卓に、福と笑顔がめぐっていきますように。 ――そんな想いを込めて、「ゑびす大豆」と名付けました。 ■商品説明 「ふくゆたか」は、タンパク質が豊富で、クセがなく、ほのかな甘みがあるのが特徴の大豆です。 豆乳・豆腐・納豆などの加工にとても向いており、煮豆にすると、ふっくらとやさしい味わいになります。 南紀白浜のあたたかな風土の中で育った大豆を、山中畑より１kg袋詰めでお届けします。 毎日の食卓から、手づくりの加工品まで、幅広くお使いいただけます。 ■味・特徴 ・クセが少なく、やさしい甘み ・加熱するとふっくら、なめらかな食感 ・豆の風味がしっかり感じられる ・加工にも家庭料理にも向く万能大豆 ■おすすめの食べ方 ・コクのある豆乳、豆腐づくりに ・自家製納豆に ・煮豆、五目豆、サラダ豆 ・味噌づくり、手前味噌に ・節分豆、炒り大豆にも ■栽培方法 ・除草剤不使用 ・緑肥を使った土づくり ・できるだけ農薬を使わない低農薬栽培