【西の陽光をたっぷり浴びた、黄金の輝き　ヒノヒカリ】　定期便　1カ月　1回

▼商品概要 「ヒノヒカリ」は、西日本を中心に広く親しまれている日本を代表するお米の品種です。コシヒカリの良さを継承しつつ、より手頃でバランスの取れた味わいが特徴です。 1. 特徴・味わい • 味のバランスが良い: コシヒカリを父に持つため、粘り、甘み、香りのバランスが非常に優れています。 • 粒の形: 粒はやや小ぶりですが、厚みがあり、全体的に丸みを帯びています。 • 食感: 炊き上がりはツヤがあり、適度な弾力（噛みごたえ）があります。冷めても硬くなりにくく、甘みが持続するため、お弁当やおにぎりにも最適です。 • 万能な料理相性: コシヒカリよりも味が主張しすぎず「あっさり」しているため、どんなおかずとも相性が良く、チャーハンやカレー、丼ものなどにも向いています。 2. 産地と由来 • 主要産地: 九州（熊本、大分、鹿児島など）を中心に、奈良、岡山といった西日本全域で広く栽培されています。 • 名前の由来: 「ヒ（陽）」は西日本や九州（日向）を意味し、お米が太陽のように「光（ヒカリ）」り輝いてほしいという願いを込めて命名されました。 • 生産量: 日本国内の作付面積では、コシヒカリ、ひとめぼれに次いで全国第3位（年により変動あり）を誇る主要銘柄です。 3. おいしい炊き方のコツ ヒノヒカリは水の量で食感が変わりやすいため、料理に合わせて調整するのがおすすめです。 • しっかり・パラッとさせたい時（カレー・丼物など）: 水を少し少なめにする。 • ふっくら・モチモチさせたい時（和食・おにぎりなど）: 水を少し多めにする。