【土付きでお届け！】菊芋 500g～ 紅菊芋 きくいも 栽培中農薬不使用

※掘りたての菊芋を土つきでお送りいたします。すぐに使用しない方や、長期保存したい方にオススメです。 一本ずつ手作業で丁寧に掘り起こし、最短で掘り起こしから翌日午前中に到着します。 お客様のもとに早くお届けできるのはポケットマルシェならでは。ぜひ新鮮な菊芋の美味しさを味わってみてください♪ ▼商品概要 宮城県角田市で栽培している紅菊芋です。自然の力を活かし、栽培期間中農薬不使用、化学肥料不使用、除草剤不使用でじっくり育てました。生食OK、皮ごと調理したい方にオススメです。 収獲したばかりの菊芋は、風味がよく、シャキシャキとした食感が特徴です。 ▼紅菊芋の特徴 紅菊芋は名前の通り、外皮が赤～濃いピンク色をしています。カットする中身は白～クリーム色をしており、通常の白菊芋と同じですが、イヌリンや食物繊維が多いと言われています。菊芋は皮ごと食べるのがオススメで、太良衛門では栽培期間中農薬不使用、化学肥料不使用、除草剤不使用のため、ご安心してお召し上がりください。 ▼数量・荷姿 ・500g、1kg、3kg、5kg、10kg ダンボールに新聞紙を敷き、土つきでお届けします。 【保管方法】 ・ご到着後は新聞紙などで包み、冷蔵庫の野菜室か、風通しの良い冷暗所で保存ください。 土付きなら1週間〜2週間程度持ちます。畑や庭があるかたは、ネットに入れて土に埋めれば春まで保管可能です。 東北エリアなど、冬の寒さが厳しいエリアは、寒さで凍らないように気を付けて保存ください。 ▼お召し上がり方 生食、漬物、炒めものなど、様々な形で楽しめます。 ご家庭で簡単に作れる紅菊芋レシピをご紹介します。ぜひお試しください。 ①紅菊芋のきんぴら ご飯のおかずにもなるきんぷら。シャキシャキ食感が楽しめます。 【　材料4人分　】 ・紅菊芋：150g ・にんじん：60g ・ごま油：大さじ1/2 ☆赤唐辛子（輪切り）：1/2本 ☆みりん：小さじ2 ☆しょうゆ：小さじ2 ☆酒：小さじ1 【　作り方　】 １）紅菊芋を丁寧に水洗いし、細切りにしてから水にさらし、水気を切ります。にんじんは皮を剥いて細切りにします。 ２）フライパンにごま油を入れて熱し、にんじんを入れて炒めます。 ３）菊芋を加えて、しんなりとするまで炒めます。 ４）☆を加えて、水気がなくなるまで全体に絡めながら炒めれば完成です。 ②紅菊芋の酢漬け 調味料に漬けるだけのお手軽レシピです。保存容器に入れて保管すれば、冷蔵保存で約1ヶ月ほど持ちます。 【　材料4人分　】 ・紅菊芋：300g ☆砂糖：大さじ2 ☆塩：小さじ1/2 ☆酢：50cc 【　作り方　】 １）紅菊芋を丁寧に水洗いしたあと、水気を切って5mm幅に輪切りします。 ２）保存容器やジップロックに紅菊芋と☆を加えて、冷蔵庫で1番寝かせたら完成です。 ▼栽培のこだわり 【　栽培期間中農薬不使用　】 安心安全な作物をお届けするために、栽培期間中農薬不使用、殺虫剤、除草剤などを使用せずに栽培しています。 【　土づくり　】 化学肥料を使用せず、籾殻や米ぬかなどを入れて土壌改良した畑で栽培しております。植物が土と水、太陽の力でいきいきと育つように努めています。 【　収穫当日に出荷　】 新鮮な菊芋をお届けするために、出荷当日に収穫して発送します。 ※悪天候が見込まれる場合は、前日に収獲することもございます。 ▼お届け日について ・ヤマト運輸の宅急便でのお届けとなります。 東北・関東エリアは、最短で発送翌日午前中着になります。北海道、兵庫県から西は翌々日着になります。 ※東海エリアや関西エリアは午前中指定にしますと、2日掛かります。時間指定なしの場合は翌日のお届けが可能です。 ▼保存方法 ご到着後、お早めにお召し上がりください。冷蔵庫で約1週間日持ちいただけます。 ▼注文に際しての注意点 ・大きさはご指定できませんのでご了承ください。グラム、キロ単位になります。