自然栽培の秋ジャガイモ｜アルタイル彦星【農薬不使用‧化学肥料不使⽤】

▼商品概要 ピンクがかった模様が珍しいジャガイモ「アルタイル彦星」 国内での流通量が多くない希少品種で、料理に使いやすく、家庭料理に向いた、しっかりとした肉質が魅力のジャガイモです。 農薬、化学肥料を一切使用せず、土の力を活かして育てました。 秋ジャガイモならではの、味が締まり、甘みのある仕上がりとなっています。 中身はほんのり黄色がかった色合いで、食感はなめらか。 火を通すと柔らかく煮えますが、煮崩れしにくく、煮物やポテトサラダにもぴったりです。 形や大きさにばらつきがありますが、それも自然栽培ならではの魅力の一つ。 ぜひ旬の味わいをお楽しみください。 ※こちらは秋に収穫した正規品です。 夏収穫の訳アリ品と比べ、発芽しにくく、保存性が高い状態でお届けできます。 ▼食感などの特徴 ホクホク感があり、栗に似た食感に例えられることが多いです。 また、茹でるとねっとりとした舌触りを楽しめます。 ▼ 実際に召し上がった方々からのご感想 実際に料理に使っていただいた方から、扱いやすさや味についてのお声をいただいています。 ・茹でたら甘い香りがほのかに立ち上った。 ・フライにしても崩れず、しっかりとした肉質。 ・切った時は硬めの感触だったが、火を通すと柔らかくなり、味もしっかり染みた。 ・栗のような味で、少しモッチリとした食感。 ・ポテトサラダにしたら、マヨネーズ少なめでも美味しかった。 ▼召し上がり方の一例 ● 荷崩れしにくい特徴を活かして、肉じゃが、シチューなど、煮込み系料理に！ ● キメの細かなねっとり食感を活かすなら、ポテトサラダに！薄めの味付けでも美味しく仕上がるとお声を頂いています。 ▼保存方法 ・直射日光を避け、風通しのよい冷暗所で保存してください。 ※冬場に5℃以下になる玄関や、屋外に近い場所は避けてください。 ・保存に適した温度はおおよそ8〜15℃程度です。 ・冷蔵庫や、5℃以下になる寒すぎる場所での保存は、風味や食感が落ちる原因になるためおすすめしません。 ・新聞紙などで包み、光が当たらないようにすると、より安心して保存できます。 ※保存方法は、本文では、理由を含めた詳細説明、 規定欄では、簡潔表記として分けて記載しています。 ▼ 配送‧送料について ・佐川急便‧常温便でお送りいたします。 ・梱包資材を含めると佐川急便の規格が変わるため、2㎏、5㎏サイズでは送料が一段上がります。あらかじめご了承ください。 ・北海道、沖縄県、離島地域へお届けの場合は送料が異なるため、ご購⼊前にメッセージをお願いいたします。（専⽤ページを作成いたします） ・鮮度を保つため、収穫直後の泥がついた状態で出荷いたしますのでご了承ください。到着後、調理の直前に洗ってください。