【福袋】里山牛でだんらん♪焼肉BBQセット（550g）

◎【福袋】通常 8,530円 → 6,000円（29％OFF） ◎商品 １セット合計　550g ・三角カルビ 100g ×2パック　※商品画像2枚目 ・手切り赤身カルビ 150g ×1パック　※商品画像3枚目 ・ハラミ 200g ×1パック　※商品画像4枚目 ※個別真空包装です。 ◎梱包 本商品は簡易包装のご自宅用おまとめ商品です。ギフト対応（のし・メッセージ・緩衝材）はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。 ［三角カルビ］ 使用部位：三角バラ 三角バラを使用した焼肉用カルビはとても希少で、豊かな風味と脂肪の入り方から「カルビの王様」と言われたり、ミスジと並んで三角バラも「牛肉の大トロ」と称されることがあるプレミアムな一品となります。タレも良いですが、塩、レモン、ワサビいずれかでも、より肉の味わいを引き立たせお楽しみいただけます。あっさりした脂の里山牛らしい三角バラをぜひ焼肉でお試しください！ ※商品画像１枚目右～２枚目の三角カルビは150gのものです。実際の商品は100gですのでご注意ください。サシの入り方には個体差がございますが味わいや食感はほぼ同じです。予めご了承ください。 ［手切り赤身カルビ］ 使用部位：トモバラ、ナカバラ 食べ応えのある厚みで、良質な赤身にほどよく脂が混ざっているお肉の濃厚な味わいと脂のうまみ・甘みをたっぷりとお楽しみ下さい！部位の特性により脂が多めになることもございますが、グラスフェッド黒毛和牛のあっさりしたとても食べやすい脂となります。里山牛らしく赤身をたっぷりお楽しみいただけるカルビをぜひお試しください！ ※4枚目～6枚目の商品画像は同じ牛の同じ部位から作った赤身カルビ150gのものです。脂のつき具合につきましては、多少ばらつきがございますことをご了承の上ご注文下さいませ。 [ハラミ] 焼肉にぴったりの適度な脂と柔らかさ 牛の横隔膜の一部で、横隔膜の外縁に位置する細長い赤身部分です。左右１本ずつ対となっています。味はカルビに似ている一方で、カロリーはカルビよりも低カロリーでヘルシーな肉となっています。適度に脂を含んだ柔らかい食感で、風味やコクも豊かです。クセが少なく食べやすい、焼肉におすすめの部位です。 ◎里山牛とは 里山の自然の中で青空の下、悠々自適に育った牛のことです。基本的には周年放牧しています。 餌となるのは自然に生えている草と自社で生産した牧草飼料のみ。ホルモン剤や抗生物質の使用は基本的には使用しておりません。アニマルウェルフェアの考えに則り、やむを得ない場合にのみ獣医師の判断の基、投薬しています。 ◎飼育のこだわり 当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。 草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。 ◎産地の特徴 我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。 そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。 放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現（SDGsの達成）を目指します。 ◎原産地 鹿児島・宮崎・他　黒毛和牛 #牛肉 #里山牛 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産