【第二弾】出来たてを生発送！漁師の嫁が作ったハタハタ寿司ぶりこ入！

第二弾！！ 大きなメスハタハタを丸々1匹で漬けました😋 お好みの大きさに切ってお召し上がりください😋 完成が今月21-24日あたりになるので19日までにご注文ください😋 届いたらそのまま冷蔵庫で５日は保ちます👌 2025年のハタハタを使って寿司を作ったのはおそらく私達が最初です😁 使用するお米も先日とれたばっかりの新米になります☺️ ハタハタが少ないので数量限定にはなりますが、、 fishdoorのハタハタ寿司は100%秋田県岩館産のハタハタしか使っておりません🐟 使う米も白神山地の水をたっぷり含んだ秋田県八峰町産でとにかく秋田にこだわっています💯 お酒好きにはたまらない一品となっております🍻 やっぱり食べるなら新しいものがいいですよね😋 獲れて数時間後には仕込みを開始するので、他の加工業者さんにはマネ出来ない漁師の特権も発動しております😂 鮮度が落ちないうちに下処理してしまいたいという漁師の性ですね😂 【味の特徴】 このハタハタ寿司は甘さを抑えて酸味を強めに作ってあります！ お酒に合うように、、 完全に私好みの味です笑 そのまま食べるのもいいですが、わさび醤油や柚子胡椒をつけて食べるのもオススメです🙆‍♀️ 【工程、召し上がり方】 下処理→塩漬け→塩抜き→酢漬け→本漬け わさび醤油、柚子胡椒をちょっとつけて食べると更に美味しいですよ😋 ▼数量、分量の目安 1パック300g ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 納期指定は事前にご相談ください。