初物 　発送日当日剥き身お作り致します。東北有数生牡蠣の名産地　生食可　むき身

今シーズン初物　生食用剥き身牡蠣の販売です。4〜6月の身入りピーク時に比べ、冬の牡蠣は春に比べて身が落ちますのでご理解頂けるお客様のみご注文お願い致します。 発送当日に剥き身にしお送り致します。ニュース等で報道されている通り、近年牡蠣の半数以上が死滅致しておりますので出荷日の確約が難しいためお日にち指定は原則不可とさせて頂いております。 毎週月曜日厳しい海域検査によって生食用販売でも加熱用（ノロ陽性）への切り替え、出荷停止（貝毒）となる場合がありますので予めご了承ください。 ▼自己紹介 私は宮城県南三陸志津川で牡蠣養殖を中心に漁業を営んでおります。　お客様へシーズン毎に採れた南三陸の海の幸をダイレクトにお届けしたいと考え登録致しました。 ※11月初旬より生牡蠣出荷再開に伴い、販売開始致します。　毎年のことではありますが、９月頃～11月頃の牡蠣は放卵時期となるため、身が痩せてしまい、牡蠣の身入りにバラつきが出るようになります。自然のサイクルにつき、この期間につきましては予めご了承お願い致します。 ▼商品概要 注文受付後水揚げ⇨滅菌海水殺菌⇨むき身に致します♪ ⭐︎宮城県南三陸志津川湾産（養殖） ⭐︎むき身　300g×2パック ⭐︎生食可　※生食用牡蠣のため毎週の検査結果によって加熱用や出荷停止の場合がございます。 ⭐︎賞味期限　⭐︎生食（発送日含めて4日）⭐︎加熱（発送日含めて5日） ▼品種・味の特徴・食べ方 生牡蠣、牡蠣飯、アヒージョ、牡蠣汁、蒸し牡蠣、牡蠣の燻製など、、　　おすすめは蒸し牡蠣です。