【お試しBOX】［～12/7まで］希少ステーキ２種セット（380g）

◎今だけ21%OFF！通常 6,330円 → 4,990円！ 　期間限定 ～12/7（日） ◎商品 セット内容　（計380g） ・ヒレスライス 140g ×1パック ・イチボステーキ 120g ×2パック ※個別真空包装です。 ”飼育環境も味わいも別世界の黒毛和牛”の希少ステーキ部位を大変オトクに食べ比べ頂ける数量限定お試し価格のセットとなります♪ ※本商品は、セール商品のためギフト対応（のし・メッセージ・緩衝材）をお受けしておりません。 ［ヒレスライス］ サーロインの内側に位置する、最も運動量の少ない牛肉の最高級部位です。牛肉部位の中でも特に食感が柔らかく、赤身の旨味に溢れたシルクのような滑らかさが特徴です。ステーキにするには断面積が狭くなってしまうヒレ部位を約1cmの厚みに厚切りしたスライス肉として商品化いたしました。スライス肉の大きさは一定ではございませんので、枚数はおおよそ3枚～7枚の範囲になります。お手軽に里山牛のヒレの味わいをお楽しみいただけますの是非お試しください！ ［イチボステーキ］ ランプにお尻の外側からかぶさっている筋肉で、ソトモモと同一の筋肉（大腿二頭筋）です。ランプよりもサシが入りやすいお肉ですが、しっかりとした噛み応えもあり、赤身肉の濃い味わいも楽しめます。 ※赤身肉は火を通し過ぎますとかたくなってしまいますのでご注意下さい。 肥育期間中、餌には自然に生えている草と自社農場で生産した牧草飼料（非遺伝子組み換え）のみを与え、穀物飼料は一切使用せず、お客様の安心安全を追求しています。 余分な脂がなく、赤身の旨みが詰まった牛肉本来の濃厚な味わい。牧草由来の栄養素が豊富でお肉好きだけでなく、美容や健康に関心が高い人にも好まれる一品です。 ◎里山牛とは 里山の自然の中で青空の下、悠々自適に育った牛です。基本的には周年放牧しています。 餌となるのは自然に生えている草と自社で生産したプレミアム牧草飼料のみ。ホルモン剤や抗生物質の使用は基本的には使用しておりません。アニマルウェルフェアの考えに則り、やむを得ない場合にのみ獣医師の判断の基、投薬しています。 余分な脂がなく、ご高齢者様でも食べ疲れしないほどのすっきりした脂や臭みがないことによる食べやすさ、草食動物である牛本来の赤身の旨みが詰まった濃厚かつ豊かな味い、きめ細やかなしっとりした肉質を兼ね備えた黒毛和牛を実現いたしました。牧草由来の栄養素が豊富でお肉好きだけでなく、美容や健康に関心が高い人にも好まれる一品です。 ◎飼育のこだわり 当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。 草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。 ◎産地の特徴 我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。 そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。 放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現（SDGsの達成）を目指します。 ◎原産地 鹿児島・宮崎・他　黒毛和牛 #牛肉 #里山牛 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産