【1本500g以上の超特大XLサイズ】留守農場の熟成紅はるか

1本500g～(直径10cm程度)の特大サイズなので、お菓子作りにとても便利です。 留守農場のサツマイモは、平均して糖度３０度超え❗ 『蜜』のたっぷり詰まった濃厚な甘さが特徴です。 とにかく甘くて、まるでお菓子のようです。 じっくりと過熱することで、この上ない甘さを引き出すことができます。 留守農場では、『酵素農法』と呼ばれる方法で野菜を栽培しています。『酵素』とは、自然界のあらゆる生き物が必要とする、命の素となるものです。 農業においては、この『酵素』が土の中にいる微生物たちの働きを活発にしてくれるため、結果として土が豊かになり、しっかりとした作物が育つようになるのです。ちなみに『酵素農法』で作った野菜は甘くなる傾向があります。 また、留守農場では、サツマイモを収穫してすぐに、泥付きのまま温度管理された環境に保管します。こうすることで、サツマイモのデンプンが、時間をかけてじっくりと糖に変化していき、一段と甘さが増していくのです。 熟成された甘さに加えて、『酵素農法』の甘味が加わった留守農場の紅はるかを是非とも味わってみてください さつまいもは低温で糖分を生成しますが、寒さに弱いので氷点下を避けてなるべく常温で保存してください。