煮込み料理に【京都産】黒キャベツ　カーボロネロ　500g

▼イタリア中部トスカーナ地方原産の伝統野菜。 　甘味とうま味の強いイタリア名産の冬野菜です。 ▼煮込みや炒め物などの加熱する料理で特に美味しさを発揮します。 　霜にあたると甘みとうま味が増してくる野菜です。 ▼栽培・生産のこだわり 　私たちアグリ―ジョは地域活性化に挑戦する農業グループです。 　大型機械での大量生産はせず、できるだけ手作業で丁寧に育てています。 ▼産地の特徴 　私たちが暮らす京都府福知山市下豊富（しもとよとみ）地域は丹波地方になります。 　丹波地方は、古くから食の宝庫として「丹波松茸」「丹波黒大豆」など多くの逸品を育んできました。 　寒暖の差が大きく、この季節は霧が頻繁に発生し高品質な野菜が育つ地域です。