琵琶湖の宝石！曳き縄釣り活け締めビワマス 100グラムあたり400円

▼自己紹介 ▼商品概要 日本のど真ん中、琵琶湖にのみ産するビワマス 引き縄釣りで漁獲し、活け締め氷蔵でお届けします。 ▼品種・味の特徴・食べ方 程よく脂が乗った朱色の身は、甘味がありしつこさもなく上品な味わいです。 到着後3日までは刺し身で美味しく食べられます。 寄生虫はいませんので、安心して生食用材料としてお使い頂ける優れ物。 もちろん、ムニエル、焼き物などの料理も抜群です。 ▼数量、分量の目安 一匹単位での出荷となります。 サイズとしては400g(35cm)くらいから800g(42cm)くらいが中心です。 大きいものは2KGを越えて鮭のごとく立派です。j サイズと本数でご注文ください。 ※800グラムのビワマスですと3200円に消費税256円で3456円となります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 曳き縄釣りで丁寧に一本づつ漁獲したビワマスは、 元気なうちに活け締め血抜きをして、直ちに氷蔵し、最高の鮮度を保ちます。 取れたその日にクール便で送りますので、到着後三日間は生で美味しく食べられるのです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ご注文いただいてから漁獲したものを、即日出荷いたします。配送の際連絡いたします。