【12/18大崎駅マルシェ現地受け取り】令和7年産 ゆうだい21 天日干し米

▼商品概要 12/18大崎駅マルシェにて直接お渡し予定の商品です。 令和7年度産新米のゆうだい21を天日干しで熟成乾燥させました。 通常、乾燥機に入れて一晩で熱乾燥させますが、古来からの自然農法であるはさがけを実施し、三週間じっくりと時間をかけて後熟•乾燥しました。 藁に残った栄養素をじっくりと穂に移すことで旨味を凝縮します。 自然農法ならではの豊かな風味と旨味をお愉しみください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬•化学肥料を半分以下に抑えた特別栽培で作りました。 自然農法のはさがけ（稲架掛け）を実施し、熟成乾燥させてあります。