【チーズの日企画】ぜひ食べてほしいチーズたち！（数量限定）

北海道は短い秋が終わり、冬の入り口を迎えております。 チーズが美味しい季節となりました。 11月11日はチーズの日！ 賞味期限の近い商品と、久々に販売再開したハード系チーズを セットにし、特価でご提供いたします。 朝の食卓にパンやサラダに添えて、夜の晩酌のお供に、 ぜひご賞味ください。 ▼価格について 　通常3,874円（税込）相当品→3,294円（税込）にてご提供。 　2セットの場合はさらにお得！数量限定です。 　※賞味期限まで期間が短いためご注意ください。 ▼セット内容 ●プチ・プレジール（ソフトタイプ）×1個　賞味期限2025年11月18日 ●笹ゆき（白カビタイプ）×1個　賞味期限2025年11月13日 ●レラ・ヘ・ミンタル（ハードタイプ）100ｇ×1個　賞味期限2025年12月2日 ▼各チーズについて 【プチ・プレジール】 フランス語で”小さな幸せ”の意味。手のひらサイズの小さなチーズですが、その中にミルクの旨みが‘ギュッ’と詰め込まれています。 表面はうっすらと酵母におおわれており、断面はきめ細やかで滑らかな 口当たり、独特の風味があります。 ワインはもちろん、日本茶や日本酒などにも良く合います。そのままは もちろん、蜂蜜やベリーのジャムをかけたり、トマトやバジルとあえて サラダにしたり、生ハムでまいたりと、いろいろな食べ方が楽しめます。 【笹ゆき】 北海道に自生するクマ笹入りの塩を使い、仕上げにクマ笹の葉を巻きました。 白カビなどの微生物の働きにより、日々熟成が進みます。 熟成が進むほど風味が濃厚になり、賞味期限頃に完熟を迎えます。 今回お届けのお品は、熟成が進み深みのあるお味となっております。 食べる30分前に室温に戻すと、さらにおいしく召し上がれます。 【レラ・ヘ・ミンタル】 トムラウシ山と化雲岳の東に流れる十勝川の最上流に「カムイ・ミンタル(神の遊び場)」 と地図に記されているところがあり、そこが新得町の奥座敷です。 アイヌ語で「レラ」は「風」、「ミンタル」は「遊び場」。 チーズの名前は、さわやかな味にふさわしく、「神の遊び場」から吹く風をイメージして名付けました。 夏のチーズ「シントコ」と同じ放牧期間(5～8月)に作りますが、レラ・ヘ・ミンタルは約半年の熟成期間で出荷をするので、比較的やさしい味わに仕上がります。 ▼牛について 牛はブラウンスイス種という品種で、夏場は放牧主体で飼っています。子牛の頃から愛情たっぷりに育てられ、チーズはこの元気で人懐こい牛のミルクから作られています。 ▼こだわり 搾乳したミルクは自然の勾配を利用してチーズ工房に流し込み、ミルクを極力傷めない工夫をしています。 チーズ作りは極力手作業で行い、ミルクを発酵させる微生物の声と向き合いながら、日々切磋琢磨しています。