ひとみずの梅｜3種セット

自然栽培で育った南高梅から生まれた、ひとみずの梅　3種セットです。 【内容】 ひとみずの梅干し｜150g ひとみずの練り梅｜200g ひとみずの梅酢　｜200ml 【ひとみずの梅干し｜150g】 自然栽培で育った紀州南高梅をモンゴルの天日湖塩に漬け、 3日間天日干しで仕上げました。 1粒にエネルギーが詰まった梅干しです。 【ひとみずの練り梅｜200g】 ひとみずの梅干しを丁寧にペーストしました。 梅のエネルギーをそのまま感じられる、ひとみずの練り梅は ペースト状なので、お好きな量を気軽にご使用いただけます。 【ひとみずの梅酢｜200ml】 ひとみずの梅干しを漬け込む過程で生まれる、 梅のエキスがぎゅっと詰まった自然の調味料です。 【原材料】 自然栽培で育った紀州南高梅 モンゴル天日湖塩 【塩分濃度】 約18％ 【モンゴルの天日湖塩について】 はるか大昔、モンゴル大平原は見渡すかぎりの一面の海でした。 その海は悠久の時間をへて岩塩の地層となり、やがて伏流水により塩の湖になりました。天日塩とは、その湖の水をもとに、モンゴルの乾燥した風と、照りつける太陽光の力を利用してつくったおいしい塩。成分調整などはいっさい行われず、苦みが少なく塩辛さのなかに、ほのかな甘みを感じる粗塩です。