潮風 × 火山灰土が育てたねっとり甘い熟成島さつまいも『安納芋』

―ひとくちで惚れたさつまいも― 甘み、だけじゃない。 旨み、がしっかり感じられるさつまいも。 「野菜ってこんなに美味しかったんだ」 離島移住したわたし達夫婦は、島の野菜にひとくちで惚れてしまいました。 豊かな潮風と火山灰土、そしてゆったり流れる島時間。 そんな土地だからこそ引き出される、野菜本来の甘みや旨みに感動を覚えました。 「この感動を、誰かと分かち合いたい」 その想いが、私たちが農業を始めた原点です。 五島で育つさつまいもは、焼くだけでスイーツのよう。 あなたにも、島の美味しさと感動をおすそわけできますように。 🍠さつまいもについて 一口食べると濃密な甘みがふわっと広がり、ねっとりした食感が特徴の『安納芋』。 鮮やかなオレンジ色の果肉は見た目にも華やかです。 掘りたては、ホクホクでやさしい甘さ。 熟成させる程に、ねっとり濃厚な蜜芋に変化します。 📦発送について 10月に収穫したお芋から、順次発送しています。 収穫日を明記した紙を同封していますので、熟成の目安・食べ頃の参考 にご活用ください。 収穫直後：ほくほく甘い 熟成１ヶ月〜：ねっとり濃厚、甘みが増す 📏サイズについて 大小サイズ混合でお届けします。 焼き芋にぴったりの小ぶりなサイズも多く入ります。 🍽おすすめの食べ方 じっくり焼き芋：オーブン160℃で60分〜90分。素材を味わう定番。バターを添えたら至福のおやつに。 芋天：つまみ食いが止まらない危険な一品。ダイエット中の方にはオススメできません。 他にも、スープにすると濃厚なポタージュに。 ペーストにしてパンに塗って焼いてお芋トーストに♪ 素材の甘みでお砂糖要らずです。 🌱栽培について 私たちの畑は、かつての耕作放棄地を地域の方と協力して再生した畑です。 海のすぐそばで太陽がしっかり当たり水はけもよく、さつまいも栽培に最適な環境です。 潮風が運ぶミネラルをたっぷり含んだこの土地で育ったお芋は、自然の甘みと香ばしさが際立ちます。 🌿あわたに農園について 五島の小さな港町に暮らす移住夫婦が営む小さな農園です。 自然に寄り添いながら、野菜の美味しさを引き出す土づくりを丁寧に行っています。 「島の暮らしのおすそわけ」 をモットーに、 ひと箱ひと箱、心を込めてお届けします。