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商品説明
▼自己紹介
由良町で、にんにくを主として販売してる、井上慶祥です!
現在は、株式会社ゆらちょうという会社で、黒にんにくの販売やPR、イベント企画などをやりながら、ゆらにんにくの生産を始めました!
現在3年目で、ようやく一般の方向け販売を始めることができました。
▼商品概要
超フレッシュで瑞々しい、生にんにくです!
※スーパーで置かれているにんにくは、一度乾燥機に入ったものなので、水分量が45%〜65%ほどになっています。
▼品種・味の特徴・食べ方
◯ M玉のおすすめポイント
M玉は、1片ずつが小さいので、一人で1玉、まるっと食べられるのが特徴です。
料理例)
① レバーの甘辛煮…一口サイズに切ったレバーと、剥いたM玉を人数分用意して、醤油・みりん・砂糖で甘辛く煮込みます。すると、にんにくの甘みが広がる、レバーの甘辛煮が完成です!にんにくを入れることで、レバーの生臭さが少なくなるのも、良い点です!
② にんにくまるっと・アヒージョ…熱したオリーブオイルに、M玉をそのまま投入し、低温でじっくり揚げていきます。玉の色が黄金色に変わったら、食べ時です!お箸やフォークでも皮がするんと剥けるので、とても食べやすく、美味しいです。
※ もちろん、皮を剥いてもらってもオッケーです!火の通りも、そっちの方が良いですです。笑
◯ 生にんにくのおすすめポイント
上海早生という品種で、味はマイルド。食べやすい大きさなのが特徴です。
生にんにくなので、水分量が多いため、ホイル焼きなどBBQで食べるのがオススメです!もちろん、炒め物もgood!
※ 上海早生は、皮が赤いことがありますが、品質上問題ありません。皮を剥けば綺麗で真っ白な身が出てきて、、美味しく食べられます。
▼数量、分量の目安
1日に1〜2片がオススメです。食べすぎると、寝つけられなくなる可能性があります。
※M玉の場合は、2〜4片まで食べられます。
▼栽培/生産方法、こだわり
耕作放棄地を一から開墾し、栽培しています。これからも規模拡大していく予定です。
※夏は緑肥を育て、有機肥料にしています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
・雨が続くと、発送できない日もございます。
・繁忙期のため、注文が入った順に送っていきますので、少し発送が遅れる場合がございます。
#新型コロナをふっとばせ タグ参加中!
にんにくは、古来より滋養強壮によく、免疫力アップの食べ物として、重宝されてきました。ウイルスなんて、吹っ飛ばしていきましょう!!!
- 保存方法
- 新聞紙にくるんで、冷蔵庫で保存がおすすめです。(約2週間程度) または、風通しの良い場所に吊るして保存。
- 2021年5月17日追記
- 収穫のピークに入ってきたので、M玉の販売も開始していきます! ただ、商品説明文は昨年のを使用しているので、追加情報に関しては、通常販売のページをご覧ください。 ※注文確認メールで、食べ方や保存方法などは、再度お伝えいたします。
- 2020年5月3日追記
- 【注意】他の商品と一緒に注文される際は、事前にメッセージをお願い致します。すでに発注済みの商品と同梱発送は致し兼ねますので、お気をつけください。
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
- 配送料金(送料)
- お届け日指定
- 事前相談必須
お届け日については基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
お届け時間帯についてはご指定いただけます。
- 注文から発送まで
- 1~7日
- クーポン利用可否
- 可
- 最終注文受付日
- 2021年5月29日
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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