令和7年度 新米 広島県産 はんでん 代表品種 特別栽培米 ヒノヒカリ

収穫から3日~7日以内の【 生きたお米 】 農薬&化学肥料80%以上大幅減 !! 令和7年度 新米 広島県産 はんでん 代表品種 特別栽培米 ヒノヒカリ 玄米 ー 30kg ／ 20kg ／ 10kg 白米 ー 30kg ／ 20kg ／ 10kg おひとり様からご家族世帯まで 食べ方も合わせて6項目から選んでいただけます。 【 減農薬と減化学肥料にこだわるはんでん米 】 通常の慣行栽培と比べて 農薬：通常より84~86％減 化学肥料：通常より95.4%減 農薬は殺虫1回、殺菌1回、除草1回の合計3回、 化学肥料は1種類1回を通常の使用量より90%以上減らしています。 大幅に減農薬と減化学肥料を実現して栽培された特別栽培米。 赤ちゃんの離乳食にも食べていただける優しいお米です。 【 稲刈りからわずか3日〜7日以内の “生きたお米 ”をお届けします 】 はんでん米はご予約やご注文の数に合わせて その都度稲刈りしています。 1日目：稲刈り→乾燥 2日目：籾摺り（玄米にする）→袋詰め→配送 3日目：最短翌日到着 ※ 注文日や遠方など、場所によって到着が遅くなる場合があります。 『 大量の在庫を作らない 』この工程を行う事で 稲刈りからわずか3日〜7日以内の “生きたお米”を食べる事ができます○ 生きたお米の特徴 3日目〜5日目 緑や自然本来の「青々しい香り」 いのちのエネルギーがはっきり残る。 6日目~7日目 青さが少し和らぎ、 代わりに穏やかな甘い香りが立ち始める。 生きたお米の魅力 農家(生産者自身)しか味わえなかった特権の味 売場に出回る前の「ほんの一瞬の贅沢」 時間とともに変化する“生きた味わい” 3日目〜5日目の青さ→ 6日目〜7日目の甘みへと移ろう様子が楽しめる。 1週間を過ぎると落ち着いた通常の 「新米の美味しさ」に変わるため、今だけの特別感を味わえます。 日ごとに表情を変える“いのちを感じる味” 一般流通している新米とはひとあじ違う特別な味です。 是非、お米がご自宅に到着したその日に食べてみて下さい。 【 有機肥料 牛糞堆肥で育ったヒノヒカリの味 】 【 甘み 】 ヒノヒカリはもともと「バランス型の旨み」が特徴ですが、 牛糞堆肥で育つ事により甘みがくっきりと際立ち、濃厚になります。 口に入れた瞬間から甘みを感じやすい。 【 旨みとコク 】 「噛むほどにじわじわと広がる深い旨み」と「豊かなコク」が特徴的です。 普通のヒノヒカリより一粒に味の密度が濃い。 【 香り 】 炊き上げると、甘く香ばしい香りが立つ。 他の有機肥料に比べて「濃厚な香り」が前に出て、 ふっくらした炊きたての湯気に“コクを感じる香り”が漂います。 【 食感 】 粒はふっくらと大きく、しっかりした質感になります。 炊いたときは「適度な粘りと弾力」があり、粒感が残りやすい。 ヒノヒカリ本来の「もちもち感」に さらに「力強さ」が加わるイメージ。 【 冷めたとき 】 しっかりした甘みとコクが持続するため、冷めても美味しい。 おにぎりやお弁当にすると、時間が経っても「旨みが濃い」ので満足度が高い。 おすすめの召し上がり方 発芽玄米です。 栄養価の高い胚芽を残した 玄米をオススメしますが、 白米も別格に美味しいです。 精米時に出る米糠は ぬか漬け、はったい粉（お菓子作りの材料） ぬか洗顔（美肌効果）等でお楽しみください。 ※ 鮮度が落ちやすく、酸化しやすいので冷蔵保存が安心です。 【 お米について 】 農薬と化学肥料を大幅に減らした 特別栽培米になりますので カメムシの影響による斑点米や、 雑草の種であるクサネムの実が混ざっている事があります。 どちらも自然由来のものです。 食べても差し支えありません。 ご理解いただいた上でのご購入をお願いします。