打木赤皮甘栗★朱色鮮やか！伝統野菜かぼちゃ(カボチャ、南瓜)

#品種：「打木赤皮甘栗かぼちゃ」：橙色の皮と果肉が鮮やかで、食卓に彩りを与えてくれます。サイズは中型で800gぐらいが多く、タマネギのような形です。果肉が厚く、ネットリ系でシットリとした味わいです。一般市場には流通していない珍しいカボチャで、加賀の伝統野菜に指定されています。 #料理：煮汁とのなじみがいいので煮物や炊合せにぴったり。鮮やかなオレンジを活かして軽くサラダや、裏漉ししてプリンも美味しいですよ！果肉は鮮やかな橙色をしています。加熱調理しても変色が少なく色鮮やかなカボチャです。 #ヘタがコルク状になると食べ頃の合図です。 #保存：冷蔵庫で保存。カットして冷凍庫に入れておくと、好きな時に食べる事ができます。 #栽培・生産のこだわり：自家堆肥のみを使い、化学肥料・農薬は不使用（慣行比0%)で育てました。 #産地の特徴：農場のある比内町は白神山地と奥羽山脈の間にある盆地に位置している為、寒暖の差が大きいです。その寒暖差が美味しいかぼちゃを育てます。