しらす、シラウオ食べ比べギフトセット

ギフト箱 NEWセット 販売開始！ 調理不要、解凍後すぐにお召し上がりいただける、もらって嬉しいギフトセットです。 ※2026年5月 内容をリニューアルいたしました。 ■ シラス・シラウオ 食べ比べセット 【内容量】 天日干ししらす（100g）×1P 釜揚げしらす（100g）×1P 飯岡産 天日干しシラウオ（100g）×1P 生シラウオ沖漬け（100g）×1P 生しらす沖漬け（100g）×1P 【釜揚げしらすと天日干ししらすの違い】 しらすは、乾燥度合いによって呼び名が変わります。 水分を多く含み、ふっくらやわらかく仕上げたものが「釜揚げしらす」。 そこからさらに天日干しし、水分をほどよく飛ばしたものが「天日干ししらす」です。 ■ 釜揚げしらす しっとりやわらかく、優しい口当たり。 ■ 天日干ししらす ふっくら感の中にほどよいコシがあり、旨味をより強く感じられます。 天日干しすることで水分が抜け、旨味が凝縮。 さらに、昔ながらの手釜製法でふっくらと仕上げています。 日持ちもしやすく、地元のお客様の間でも好みが分かれる人気商品です。 どちらにも、それぞれ違った美味しさがあります♪ 【生シラウオ沖漬けと生しらす沖漬けの違い】 「しらす」と「シラウオ」は何が違うの？ そんなご質問をよくいただきますが、実は“全く別のお魚”です。 ■ シラウオ キュウリウオ目シラウオ科の魚で、成魚になっても全長10cmほど。 透き通るような半透明の身体が特徴で、寿命は約1年ほどです。 ■ しらす 真イワシやカタクチイワシなどの“稚魚の総称”です。 全長1〜2cmほどで、成長するとイワシになります。 そのため、味わいや食感もまったく異なります。 ぜひ食べ比べてお楽しみください♪ 『生しらす沖漬け』 生しらす特有の風味やほのかな苦味が、特製ダレによって食べやすい味わいに。 ご飯のお供はもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。 『生シラウオ沖漬け』 生しらすに比べてクセが少なく、つるんとした食感が特徴。 しっかり染み込んだタレとの相性も良く、お子様から大人まで人気の商品です。 【飯岡産 天日干しシラウオ】 飯岡産の本白魚は、地元では“贈り物といえば白魚”と言われるほどの希少な高級食材です。 しかし、漁期は短く、年々漁獲量も減少。 白魚漁を続ける漁師も少なくなってきています。 今年は例年より水揚げがあり、毎年ご予約分で完売していた飯岡産白魚を、今回特別にギフト箱へお入れしました。 ※数量限定のため、なくなり次第ギフト内容が変更となる場合がございます。ご了承ください。 【保存方法・賞味期限】 ■ 天日干ししらす 要冷凍保存（-18℃以下）60日 解凍後：冷蔵5日 ■ 釜揚げしらす 要冷凍保存（-18℃以下）30日 解凍後：冷蔵2日 ■ 天日干しシラウオ 要冷凍保存（-18℃以下）30日 解凍後：冷蔵3日 ■ 生しらす沖漬け・生シラウオ沖漬け 冷凍保存（-18℃以下）60日 解凍後は冷蔵保存のうえ、2日以内にお召し上がりください。 ※なるべく解凍当日がおすすめです。 【おすすめの召し上がり方】 沖漬けは、タレごとご飯にのせて卵黄を落とすと絶品。 そのままお酒のお供としてもおすすめです。 さらに、釜揚げしらすや天日干ししらすと一緒に“食べ比べ丼”にするのもおすすめです★ 【食品表示】 ■ 生しらす沖漬け イワシ稚魚（千葉県産）、しょうゆ、米発酵調味料、糖類（砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴）、にんにく／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（サッカリンNa、ステビア、甘草）、保存料（パラオキシ安息香酸） ※一部に小麦・大豆を含む ■ 生シラウオ沖漬け しらうお（国産）、しょうゆ、米発酵調味料、糖類（砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴）、にんにく／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（サッカリンNa、ステビア、甘草）、保存料（パラオキシ安息香酸） ※一部に小麦・大豆を含む ■ 保存方法 各商品説明欄に記載しております。