高知県産　朝採れ新生姜　12キロ

夏の暑さも和らぎ、朝夕の風に秋の気配を感じる頃となりました。 季節の変わり目は体調を崩しやすい時期でもありますが、そんな時こそ自然の恵みを取り入れて、心と体を元気に！ 高知県の西の端・土佐清水市の豊かな自然に包まれながら、のびのびと成長してきました。 ハウス内にはマイナスイオンを循環させ、有機資材や酸菌を活かして土づくりを行い、「安心して食べられるものをまっすぐに届けたい」という想いを込め、一つひとつ丁寧に育て上げています。 ご注文をいただいてから収穫し、軽く土を落とす程度の水洗いをして、掘りたてのままその日のうちに発送。できるだけ自然に近い状態でお手元にお届けできるように心がけています。 秋は「生姜パワー」が特にうれしい季節。 体を温め、胃腸を整え、食欲をサポートしてくれる生姜は、毎日の食卓で頼もしい存在です。 甘酢漬けや紅生姜、ジンジャーシロップにして炭酸やハイボールで割れば爽やかに。薬用酒や佃煮、ジャム、味噌漬けにもぴったりです。 薄く千切りにしてサラダやお味噌汁のアクセントに加えれば、さっぱりとした香りと優しい辛みが広がります。 過去にご購入いただいた皆さまからも「香りが全然違う」「ピリッとした辛みの中に甘みがある」「子どもがサラダで喜んで食べた」など、うれしいお声をたくさん頂戴しております。 生姜好きな方はもちろん、普段あまり食べない方にもおすすめできるやさしい味わいです。 最後までお読みいただき、ありがとうございます。 これからの季節も皆さまが健やかに過ごされますように、土佐清水の大自然から願いを込めて。