メンマときくらげが主役のキーマカレー

循環する美味しさ、メンマキーマカレー 旬を過ぎて捨てられるはずだった筍を、肉厚メンマとして美味しく再生。山梨県産「南アルプスきくらげ」とのコリコリ食感が楽しい、他では味わえないキーマカレーです。 野菜の自然な甘さとスパイスの程よい辛さが調和した中辛仕立て。ごはんはもちろん、パンにのせたり、野菜と一緒にオーブン焼きにしても絶品です。 使用している干し椎茸は、整備中の竹林で育てた原木しいたけ。一皿一皿が、里山を守ることに繋がっています。 美味しく食べて、環境にも優しい。これが私たちの考える、これからの食のかたちです。 ☆こちらの商品はクリックポスト発送のため、配達日時の指定は出来ません。 また、ポストに投函されますことをご了承願います。 〇キーマカレーの特徴 １．食感の三重奏 メンマ：肉厚でしっかりとした歯ごたえ きくらげ：プリプリとした弾力 原木椎茸：噛むほどに旨みが溢れる ２．味わいの層 野菜の自然な甘み（第一層） スパイスの複雑な香りと辛み（第二層） きのこ類の深い旨み（第三層） ３．ペアリング提案 ワイン：スパイシーな赤ワイン、オレンジワイン ビール：IPAやペールエール 日本酒：山廃仕込みなど個性的な純米酒