寒い季節にじんわり温まる　旨みが染みわたるキーマカレー

循環する美味しさ、旨みが染みわたるメンマキーマカレー 冷え込む季節には、体にやさしいものを選びたくなります。 旬を過ぎて捨てられるはずだった筍を肉厚メンマとして美味しく再生し、国産きくらげと合わせた、素材の力を活かしたキーマカレーです。 動物性の食材を一切使わず、きのこや野菜の旨みだけでじっくりと仕上げたプラントベースの一皿。添加物に頼らず、塩こうじや甘酒など発酵の力で自然な甘みとコクを引き出しています。肉を使わなくても、食べ応えとやさしい満足感がしっかりあります。ヴィーガンの方はもちろん、寒い季節に体をいたわりたい方にもぴったりです。 ◎ 三つの食感が楽しい一皿 メンマのしっかりとした歯ごたえ、きくらげのプリプリとした弾力、原木椎茸の噛むほどに広がる旨み。素材そのものの食感を大切にしています。 ◎ 野菜の甘みを活かした、やさしい中辛仕立て 野菜の自然な甘みを土台に、スパイスはあくまでも脇役として穏やかに香らせました。強すぎる刺激ではなく、体にすっと馴染むような味わいです。冷えた体に、旨みがじんわりと染み渡ります。 ◎ アレンジ自在、秋冬はこんな食べ方も ごはんはもちろん、パンにのせたり、野菜と一緒にオーブン焼きにしても絶品です。 特におすすめなのが、パングラタンにたっぷりのせてチーズと一緒に焼き上げる食べ方。カレーの旨みとチーズのコクが合わさって、寒い日にほっとするごちそうになります。ホクホクに焼いたじゃがいもにかけるだけでも、体の芯から温まる一品に。野菜と一緒に、気負わず取り入れていただけます。 ◎ ハーブティーとの相性も 体を温めるジンジャーティーや、ルイボスティー、カモミールティーなど、やさしいハーブティーと一緒にいただくと、食後もほっと落ち着けます。スパイスの香りとハーブの香りが、思いのほか穏やかに調和します。 使用している干し椎茸は、整備中の竹林で育てた原木しいたけ。 一皿一皿が、里山を守ることに繋がっています。 体にやさしく、環境にもやさしい。これが私たちの考える、これからの食のかたちです。 内容量： 150g ／ 価格： 800円（税込） 原材料： 筍（愛知県豊田市産）、トマト、玉ねぎ、人参、大豆、きくらげ、塩こうじ、甘酒、にんにく、生姜、サラダ油、カレーパウダー、干し椎茸、黒コショウ、クミン、五香粉 （原材料の一部に大豆を含む） 保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。