【有機JAS米】令和7年会津産有機コシヒカリ

有機栽培の令和7年産新米コシヒカリです。 ①有機JAS認定を受けた田んぼで化学肥料、農薬を一切使用せずに栽培した有機米（コシヒカリ）です。 土台となる土づくりを大切にし地域循環も大切にしている環境にも優しいお米です。 ②米どころの会津地域は盆地という環境がお米作りに適しており、会津産コシヒカリは日本穀物検定協会の「米の食味ランキング」で長年にわたり最高評価の「特A」ランクを獲得しています。 ③精米は循環型精米機を使用しています。ゆっくりと精米していくので精米時に熱がかからずお米の風味を損なうことなく精米できます。 循環型精米機は一般的な精米機より10倍以上精米するのに時間がかかります。あいだ農縁では少しでも美味しいお米を届けしたく導入致しました。 有機JAS法に基づいて化学肥料、農薬、除草剤は一切使用しておらず田んぼの除草は人力（チェーン除草）で何回も田んぼに入り行いました。 足がぬかるむ田んぼ中をチェーンを引いて歩くのは大変な作業でしたが、美味しいお米を皆さまにお届けできるよう頑張って歩きました。 私は日本の豊かな自然や農業や食文化を守っていき、次の世代に繋げていけるよう心がけながら農業に取り組んでいます。皆様に買って頂くことで応援して頂いていると感じています。 数量限定でなくなり次第終了となりますのでお早めのご注文をお願い致します。