「新米」令和7年長野県産コシヒカリ「信州茅野　米沢吉田米」精米20㎏

▼自己紹介 長野県茅野市で、水稲をメインとしています。長野県産コシヒカリ、「信州茅野 米沢吉田米」の生産、販売と、地元野菜を展開しています。宜しくお願いします。 ▼商品概要 「信州茅野 米沢吉田米」は、長野県産コシヒカリです。 　八ヶ岳の麓・澄んだ空気に加え、霧ヶ峰高原から流れ出る美しい伏流水と有機質多い茅野市米沢の土壌が、美味しいお米を育んでくれます。 　特に当ファームは、米沢地区の中でも古くから、良質米伝統の地。「茅野市米沢吉田」の地を中心に稲作を続けています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 「信州茅野 米沢吉田米」は、長野県産コシヒカリとなります。 モチモチし、ふっくら、やわらかく炊き上がります。 冷めても美味しく召し上がれると評判です！！（お客様から、いただいた感想です） ▼数量、分量の目安 精米5㎏・10㎏　玄米5㎏・10㎏ ※出荷時、石抜き機、色彩選別機にて選別したお米をお送りいたします。 ▼栽培/生産方法、こだわり 当ファームのお米は、土づくりから拘っています。肥料も秋入れに拘り冬越しさせることで土への浸透を促します。稲わらも腐食促進剤を用いて土に返します。また田植え前から霧ケ峰からの美しい伏流水を用いての水管理を徹底して行います。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ご注文いただいてから4～6日以内に発送いたしま 長野県茅野市は多くの湧水スポットに恵まれ、市内に50カ所の水源をもつ茅野市。水量も豊富なため、水道水には、地下水や湧水を水源とする天然水を100％利用しています。この水は、八ヶ岳を含む市内の山に降る雨や雪が地中深くまで浸みこみ、天然のろ過装置によって自然浄化されたもの。赤ちゃんにもやさしい硬度10～100mgの軟水で、まろやかな口あたりが特長です。 そのまま飲んでも十分に美味しいのですが、「お米を炊く」「お茶を入れる」「ダシをとる」「そばを打つ」など、水によって風味が引きだされる素材との組み合わせで、その違いが実感できます。茅野市内には、こだわりの蕎麦やパンを提供する店舗が多くありますが、これらの仕込みにもおいしい水が欠かせません。また、各家庭でも、料理の味を引き立たせているはずです。