【農家直伝レシピ付き！】朝採り大和ルージュ〜艶やかな秋の味覚〜10月発送

▼商品概要 2022年に誕生した「日本初！赤いとうもろこし」―― 大和ルージュ。 開発された大和農園さんのモニターとして、私たちは初年度から栽培に挑戦し、今年で4シーズン目。その艶やかな赤色と優しい甘さに魅了されてきました。 鮮度を大事に、収穫したその日にクール便で発送します！ 今回お届けするのは 約5本入りの気軽にお試しいただけるサイズ。 栽培初年度から考案してきた「農家直伝レシピ」も一緒にお届けするので、バリエーション豊かに楽しんでいただけます。 ぜひ色々なお料理に活用してください！ ▼品種・味の特徴 赤い粒の色は、ポリフェノールの一種「アントシアニン」。 炊き込みご飯にすれば、まるでお赤飯のよう。 さらにそのご飯を使った太巻きやちらし寿司は、見た目も華やかで食卓に彩りを添えてくれます。 また、ヒゲと芯から抽出した【大和ルージュブロス】で作る「大和ルージュ塩」は、きれいなピンク色で美しい一品。 普段の料理に使えば、彩りと特別感を添えてくれます。 ただしご注意ください。 茹でるとアントシアニンが水に溶け出してしまうため、せっかくの赤い色が落ちてしまいます。 おすすめは、皮を少し残して1本あたり500Wで約4分レンジ加熱。または、蒸す・焼くなどでお召し上がりください。 旨みを逃さず、茹でるより濃厚でコクのある味わいを楽しめます。 大和ルージュは全国的にもまだ珍しく、私たちの畑でも栽培数はごくわずか。 本当に限られた方だけにお届けできる、数量限定の特別なとうもろこしです。 ぜひこの機会に、秋ならではの艶やかな食卓をお楽しみください。 ▼数量、分量の目安 ・サイズミックスで、約5本ほど になります。 ▼ご了承いただきたいこと ・若干先端不稔のものが入る場合があります。また、必要以上の農薬は使わず、自然に寄り添った栽培をしているため、虫食いが入ることがありますが、安心安全を優先した証です。箱詰めの際は十分に気をつけておりますが、ご了承ください。 ・品質を確認するため、一部皮を剥いた状態で箱詰めします。 ・梱包の際、緩衝材として古新聞紙を使用いたします。 ▼ちょっと特別なお話 大和ルージュには、まれに“先祖返り”したとうもろこしが混ざることがあります。 2％ほどの確率で、黄色に輝く 「ラッキーイエロー」 や、黄色に赤がほんのり入り混じる 「カメレオンルージュ」 が登場。 もし出逢えたら、それはまさに “ラッキーな贈りもの” ✨ 箱を開ける楽しみのひとつとしてお待ちください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 山形県米沢市の斜平山の麓、澄んだ空気と山の恵みをたっぷり浴びて育ちました。 ミネラル豊富な土壌を活かし、天然の貝化石粉末、高濃度フルボ酸、魚肉エキス×米ぬかの有機肥料で土づくりからこだわっています。 安心・美味しさ・品種にこだわった野菜作りをしています！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） とうもろこしは収穫適期がとても短いため、納期指定や時間指定はご遠慮いただいております。採れたての美味しさをできるだけ損なわないように発送しています。ご理解をお願いいたします。 最後に！ ＼ひだまり農園のInstagramも更新中！／ 野菜や果物の栽培風景や、旬のおいしい食べ方などを発信しています。 ぜひのぞいてみてください！