【高原大根】　≪神鍋高原、寒暖差のある地域で育まれた水分・甘みたっぷりの大根≫　

冬は銀世界に包まれる神鍋高原。 標高約500m、厳しい寒さの中、ふかふかの黒ボク土で育った「あまく、みずみずしい高原大根」 ▼【商品内容】 ・兵庫県但馬産、神鍋高原で栽培している「高原大根」（M～L）。 ・あまみを逃さない様、葉は切り落としてお届け致します。 （出荷時に冷涼な気候であれば、切り落とした葉もお付けしてお届け致します。） ・数量限定、この時期にしか食べられない大根です。 ▼【こだわりの栽培地】 ▶ 神鍋農園（兵庫県豊岡市日高町） 約2万年前の神鍋火山の噴火でできた肥沃な黒ボク土が広がる畑。 このふかふかの土は保水性と排水性に優れ、根野菜にぴったりな土壌で、大根がまっすぐ美しく育ちます。 昼夜の寒暖差がしっかりと甘みを引き出し、シャキッとした食感とジューシーな味わいを生み出しています。 冬はスキーリゾート地として有名な神鍋高原。標高約500mの冷涼な地域です。 ▼【高原大根の特徴】 ・シャキッとした歯ごたえと口いっぱいに広がる瑞々しさ。 ・辛味はやわらかで、すりおろしても甘みが際立ちます。 ・サラダや漬物で生食にしても美味しく、煮物にすれば出汁をよく吸い、ほろりと柔らかくほどけます。 ・冬の鍋料理に入れれば、甘みと旨みがじゅわっと染み出す絶品の味わい。 ▼【おすすめの食べ方】 ・すりおろして大根おろしに。焼き魚や天ぷらと合わせると格別。 ・煮物やおでんに。じっくり煮込むと出汁が染みて甘みが増します。 ・薄切りにして塩漬けや浅漬けにすれば、食卓に爽やかな一品を。 ・サラダに加えればシャキッとした食感と自然な甘さを楽しめます。 ▼【お願いとご注意】 【重要】近年の温暖化、気候変動を受け大根の生育スピードが大きく変わってきております。発送時期は大きく前後する場合もございますが、渾身の高原大根をお届けしたいため、予めご了承の上ご注文ください。 ・収穫時や配送中に軽微な擦れやキズが生じる場合がありますが、品質には問題ありません。 ・露地栽培のため、表皮に虫食い跡が残る場合があります（できる限り取り除いています）。 ・発送時期は天候や生育状況により前後する場合がございます。「今が一番美味しい」と判断したタイミングで発送いたします。 ・万が一、生育不良などで出荷困難となった場合は、事前にご連絡のうえキャンセル・返金対応をさせていただきます。