草生栽培の極早生うちみかん(YN26)

〇ご挨拶 こんにちは！まつさか農園です。 私達は和歌山県の有田地方で温州みかんの栽培をしているみかん農家です。 草生栽培という草をあえて生やしっぱなしにする栽培技術を使って優しくて香り高いみかんを作っています。 祖母の豊子お婆ちゃんが50年間ず～っと草のお守りをしてくれたお陰で土はとってもフカフカです。 これからは孫の進也が新しい技術を取り入れながら「まつさか農園らしいみかん」を作り続けていきたいと思っています。 〇極早生(YN26)って？ 極早生みかんは早い時期に収穫できる品種のことです。 果皮は緑なのに果肉が先に成熟するという変わった特性を持っているので緑色のみかんなのに甘くて美味しいのです。 もちろん冬本番のみかんに比べると酸味があったりはするのですが、極早生にしかない爽やかな甘味や薄い内皮による優れた食味は十分な特徴だと思います。 とはいえ、この時期に美味しいみかんを仕上げるのはなかなか難しくまつさか農園でも特殊な海藻エキスを使ったり微生物を使って味作りをしています。 どんな味がするか、ぜひ試した頂けたら嬉しいです。 〇草生栽培の良さって？ 草生栽培とは草をあえて枯らさずに出来るだけ生やして土壌を豊かにする技術です。 草を生やす事で畑の有機物の量が増えたり、微生物の量が増えます。微生物達は土に含まれている多くの栄養を分解してみかんが食べやすいようにしてくれます。まるでみかんにとってのコックさんのような存在なのです。 草生栽培で作られたみかんは香りが良く優しい味わいのみかんになります。 〇よそいきみかんとうちみかん よそいきみかんはまつさか農園の贈答用みかんです。贈答用のみかんは厳しい選別と統一されたサイズが特徴の綺麗なみかんです。 うちみかんは家庭用のみかんになります。家庭用のみかんは粗目の選別なので模様がついたものが入ります。そしてサイズも混合でその年の傾向がモロに出る「そのまんま」のみかんです。 美味しさは１～１０で表すとしたら よそいきみかんは７～９が入っているイメージです。 うちみかんは４～８が入ってるイメージです。 絶対によそいきみかんの方が美味しいとも言えないのですが、安定感はよそいきみかんに軍配が上がります。 ★★★注文の際のご注意など★★★ １．送り状の訂正について 基本的に私たち農家は送り状の訂正が出来ませんので、ご住所のご確認をぜひお願いいたします。 また宅配ボックスの利用の要請を送り状に書く事は出来ません。手書きで書いてみた事はあったのですが、確実ではないので当園では手書きは行わない事にしました。 発送日に最寄のヤマト運輸さんにお電話して頂くのが最も確実かと思います。 ２．【誰かに送る時】は要注意 贈答用でお使いの際は、依頼主のお名前を明記なさってください。 「よく分からない農園から荷物が届いた！」というお電話が年に２～３回あります(笑) 私たちとしては対応させて頂くだけなのですが、贈られた方が不安な思いをされて可哀そうですのでお気をつけ下さいm(_ _)m ３．いつ発送されるの？ 基本的には水曜日・木曜日が発送日になります。 「指定なし」にしていただくと農作業の都合で「今日できる！」と思った時に作ってお送りします。 なので・・・ 「指定なし」　→　なるはやで送ります。(基本は水・木曜日） 「指定有り」　→　水・木曜日に送ります。 という形です！ ４．分からない事があったときは・・・ メッセージなどでご連絡下さいね（＾＾＊）