【フレンチシェフの手作り柚子ピクルス】おつまみ4種セット　

華やかにゆずがかおる和風ピクルスは おつまみやお弁当の彩りトッピングや もう一品のおかずにも… 食べ終わった後のマリネ液で もう一度ご自宅でピクルスが作れます。 （すべてのマリネ液に柚子と昆布が入った和風ピクルスです） 産地最寄りの道の駅などに出品させて頂き 人気の商品です。 可愛いらしさも好評ですが見た目だけではなく シェフならではのこだわりが詰まった手作りピクルスは 素材ごとに合わせてフレーバーを活かした味わいで どれも大好評の声を頂いております。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 『うずら卵のタイム風味』 うずらのピクルス⁈とみなさんびっくりされますが 実は美味しいんです！カットすればトッピングや 彩りに最高です。 『蓮根とWペッパー』 サクサク触感のレンコンに唐辛子と黒胡椒の ピリ辛ピクルス。 『梅と牛蒡』 梅肉と鰹節が入ったゴボウのピクルス 意外⁈な組み合わせですがすごく相性がいいんです！ 『オリーブと玉葱』 定番の玉ねぎのピクルスにはオリーブとローリエ トッピングにもおつまみにも合います！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 栽培・生産のこだわり 収穫のしやすさ等、人間の都合に合わせた栽培、剪定はせず、｢柚子のあるべき姿｣に目を向けて生命力の強い、農薬に頼らない剪定方法でのびのびと育てています。 皮をメインで使う柚子だからこそ、農薬、化成肥料、除草剤等不使用で育てています。 産地の特徴 北部と南部の境に位置する神河町 分流にあたる再上流から流れる山水が綺麗で美味しい産地です。 私の農地は谷道を入った山の中 周りの農家の農薬を受けることも無くすくすくと育てています。