果実がゴロゴロ！【いちじくジャム】

完熟いちじくを丸ごと使ってジャムにしました。風味と食感を楽しんでもらうため、いちじくは大きめに刻んでゴロゴロ入っています。 パンやヨーグルトにはもちろん、アイスクリームなどにかけても美味しいです。クリームチーズと合わせると更に味に深みがでます。お好みでシナモンをかけても美味しく召し上がれます。 砂糖はグラニュー糖を使用しています。果実本来の味と香りを大切にするため、材料は余計なものは入れず、シンプルに。丁寧に仕上げています。 酸味を利かせるためのレモンはふかざわ農園産のレモンを使用しています。 ＜栽培のこだわり＞ 耕作放棄地を引き継ぎ、イチジクの樹を植えて育てました。 完熟になるのを待ってから収穫したイチジクをふんだんに使っています。 ＜産地の特徴＞ 南国鹿児島、薩摩半島の最南端に位置する自然豊かな枕崎で栽培しています。