【本日収穫】【神鍋高原産】間引き大根

【商品内容】 兵庫県神鍋高原産「間引き大根」（箱入り） 小ぶりサイズを中心に収穫。 若採りならではの柔らかさとみずみずしさが特徴です。 神鍋高原の肥沃な黒ボク土で育った大根を間引きしたもので、葉付きのままお届けします。 スープや味噌汁、漬物や炒め物など幅広くご利用いただけます。 ⸻ 【こだわりの栽培地】 ▶ 神鍋農園（兵庫県豊岡市日高町） 約2万年前に噴火したとされる神鍋火山の麓に位置し、ふかふかの黒ボク土が広がります。 この肥沃な土壌で育った大根は、根も葉もやわらかく、自然な甘みと香りがしっかりと感じられます。 「土地そのものが味を作る」 そんな言葉を体現する、神鍋高原ならではの間引き大根です。 ⸻ 【間引き大根の特徴】 通常の大根よりも小ぶりで柔らかく、えぐみが少ない。 葉はアクが少なく、炒め物やふりかけにしても美味しい。 根はみずみずしく、浅漬けや味噌汁の具にぴったり。 若採りならではの「柔らかさ」と「爽やかな香り」が魅力。 ⸻ 【おすすめの食べ方】 浅漬けにしてシャキシャキの食感を楽しむ。 味噌汁やスープに入れて、柔らかい甘みを味わう。 葉は炒め物やふりかけにしてご飯のお供に。 根も葉も丸ごと使える、栄養たっぷりの万能野菜です。 ⸻ 【お願いとご注意】 収穫・配送時の衝撃により、軽微な傷が生じる場合がありますが、品質には問題ありません。 葉付きでのお届けとなるため、到着後はできるだけ早めに調理・保存をお願いいたします。 露地栽培のため、虫食いがある場合がございます（可能な限り取り除いています）。