予約商品　黒豆きな粉　200g

きな粉にこだわりをもって採れたての黒豆をきな粉にしました。 一度に大量の黒豆をきな粉にする事で、小さな焙煎機械でなく、大きな焙煎機械を使う事ができるので、均一な熱が入り、良い焙煎ができるこだわり！ その他秘密の加工をすることも、工場でのメリットを生かしてます。 きな粉のざらつきなど、工場と何度も試作を繰り返して、こだわりの黒豆きな粉にしました。 黒豆は農薬、肥料を適切に使用した黒豆を使用して加工してます 『ヨーグルト』『カレー』『チャーハン』『餅』『ケーキ』などアイデア次第で使用方法は色々あると思います。 通常きな粉にする豆は、古い豆を使用します。これは、豆自体の水分が少ない豆が加工しやすい為です。 しかし古い豆では香り、風味が弱くなる為に、加工のしにくい新しい黒豆を使って香り、風味の良い黒豆きな粉を作っています。 また新しい黒豆を収穫した時にしか作らない為、年間の生産はほんの少ししか作らないこだわりもあります。 黒豆を使っているので、きな粉の中には黒い粒もいますが、これは黒豆の表面部分なので、安心して召し上がってください。 またこちらの商品は、地元のお菓子屋でも使って、黒豆きな粉のきな粉ケーキを販売している実績もあります。 写真は、以前販売分です。 今年分ができ次第、賞味期限等は変更します。 内容量は、500g→200gに変更してます。 ラベル、袋等が安くなった為前回よりお安くなりました。 予約販売分に関しては通常より安く販売をいたします。 工場の生産ができ次第の発送になります。 目安は5月中旬頃です。