愛知県 豊田市旭産 キムチ唐辛子（青） 500g

韓国料理に欠かせない「キムチ唐辛子」を、愛知県豊田市旭地区で育てました。 特徴は、ただ辛いだけではなく 甘み・香り・旨み がしっかりと感じられること。 キムチづくりはもちろん、スープや炒め物に加えてもコクが増し、料理の味をぐっと引き立ててくれます。 ・まろやかな辛さで食べやすい ・鮮やかな赤色が料理を美しく彩る ・粉にして万能調味料としても◎ ぜひご家庭の食卓で、本場さながらの味わいをお楽しみください。 ■唐辛子の辛さ比較（目安）SHU→スコヴィル値（辛さを表す数値） ・キムチ唐辛子（コチュガル用・韓国甘口唐辛子） 　約1,000〜2,500 SHU 　ほんのり辛い程度。甘みや香りが強く、キムチづくりに向いています。 ・ハラペーニョ 　約 2,500〜8,000 SHU 　ピリッとした刺激と青っぽい香り。タコスやピクルスでおなじみ。 ・韓国唐辛子（辛口タイプ） 　約 4,000〜10,000 SHU 　キムチ唐辛子より辛め。韓国料理で辛味をしっかり出したいときに使います。 ・鷹の爪（日本の代表的な小さな赤唐辛子） 　約 30,000〜50,000 SHU 　かなり辛い！少量でもしっかり辛さが出るので、炒め物や薬味に最適。