2025年産南部小麦精白粉（農薬化学肥料不使用・天日乾燥栽培）

▼商品概要 当園で栽培し今夏収穫した岩手県産南部小麦を出品します。岩手県で伝統的に栽培されて来た品種で岩手の食文化の一端を担ってきた食材です。中力のタイプになりますが、お菓子からうどん、パンに至るまで幅広く活用していただける万能の小麦です。 ▼数量、分量の目安 精白粉900gをジップロックで包装し、クリックポストで発送します（包装込み重量で１kgの制限のため）。なお、製粉すると玄麦の1/4がフスマとして生じます。全粒粉での使用をご希望の方向けに、精白粉１kg＋フスマ330gの規格も用意します。また南部小麦と同じく当園産のスイス原産種アリーナ小麦の各２kgずつのセットもご用意しました。 ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬化学肥料を使用せず、肥料は発酵鶏糞のみを使用するとともに、連作や雪腐れ病障害を回避するためマメ科緑肥のクロタラリアを間作に取り入れ土づくりを図っています。また稲と同様にバインダーで刈り取りし、それを雨が当たらないようにハウス内にハセ掛けし自然乾燥しております。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 900g精白粉はクリックポストで発送し、輸送はおよそ２日で郵便受けに配達されます。なお、正確な日時指定はできませんが、ご不在日が続くような時は、出荷日をずらすなどして対応させていただきます。精白粉１kg＋フスマの規格はレターパックを使用するためクリックポストよりは早く到着します。なお、沖縄への発送の場合はクリックポストはかなりの日数がかかるため、品質保持の観点からレターパック使用のフスマ込みのタイプをお勧めします。2kg＋2kgセットはゆうパックで発送します。