【9周年福袋】イクラ醤油漬けと醤油漬け4種と切れてる刺身5種+おまけ／3D冷凍

■自己紹介 　北海道の日本海側、寿都町で定置網漁業、牡蠣・ホタテ養殖を行っているマルホン小西漁業です。 　『北海道寿都の海から、うまい魚を』を合言葉に、寿都の魚介類をよりおいしく食べてもらうため、生産現場でしかできないこだわりの活〆処理を施す『美味しい魚づくり』に日々挑戦しています。 　皆さんにお届けする魚介類は、平均年齢３８歳の１５名の漁師により生産しています。 　地元以外に大阪や愛知、長野など全国から若者たちが集結し、漁業の技術とともに、魚の取扱い、船上処理技術を磨いています。 　2021年からは、より多くの方に手軽に美味しい魚を食べてもらえるよう、新たに加工にも挑戦しています。 　生産から発送まで、責任をもって対応いたしますが、海上にいることが多いため連絡等が遅くなることがあります。ご了承ください。 ■商品概要 【9周年福袋】イクラ醤油漬けと醤油漬け4種と切れてる刺身5種+おまけ／3D冷凍 ※通常税込み11,124円（送料別）になるセット商品ですが、9周年福袋特別価格で税込み8,888円（送料別）でご提供させていただきます。（おまけ分を除く） 『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 こちらはイクラ醤油漬けと魚の醤油漬け4種と切れてる刺身５種をセットにし、さらにおまけを追加した福袋です。 ※おまけの商品の指定はできません。 ■商品内容 ・イクラ醤油漬け　250g×1パック ・サクラマス醤油漬け　100g×1パック ・ホッケ醤油漬け　120g×1パック ・ヒラメ醤油漬け　100g×1パック ・寒サバ醤油漬け　110g×1パック ・活〆鮮魚又は魚介の刺身（カット済み）　5パック 　※魚種により1パックの内容量は50g～70gとなります。 ・イクラ醤油漬け 食べる際は冷蔵庫でゆっくりと解凍して調理してください。 ※イクラの解凍は、真空袋を開けて容器の蓋を外してから解凍してください。 ・醤油漬け 北海道寿都で水揚げされる『サクラマス』、『ホッケ』、『ヒラメ』、『サバ』。 その美味しさを最大限に引き出すため、漁獲してすぐに船上にて活〆処理を行い加工しています。 水揚げ後は自社工場へ直送し、鮮度を保ったまま特製の醤油ダレに漬け込みました！ 特殊冷凍機を使用しているため、解凍後も獲れたてのようなみずみずしい食感を楽しめます。 口にした瞬間、とろけるような身の食感と、濃厚な醤油ダレの香りが広がります。ご飯のお供はもちろん、お酒にもぴったりです。 解凍後すぐに召し上がれるので、忙しい時やちょっと贅沢したい時にもおすすめです！ ・切れてる刺身 解凍して盛り付けるだけ！ 便利で新鮮な刺身が家庭で毎日食べられる！ 北海道ならではの刺身を産地の鮮度そのままにお届けします！ 魚種はその時々で準備ができる最高のもの。 たとえば、 ヒラメ、ブリ、サケ、ニシン、ホッケ、ソイ、サクラマス、ボラ、タラ、メバル、タコ、イカ、ホタテ・・・ 何が届くかは、到着までのお楽しみ！ ※苦手な魚がある場合は注文時にお知らせください。 ■食べ方 　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 　食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。 ■こだわり テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『３Ｄフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。 素材も冷凍技術も最高を追求しました！ 【素材のこだわり】 ～こだわりの活〆鮮魚を使用～ 冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。 魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。 より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。 魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の商品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。 【冷凍機のこだわり】 ～超高品質冷凍を可能にした３Ｄフリーザー～ ３Ｄフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。 これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です！ なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！