よし様専用　アルタイル彦星

農薬や化学肥料を使わず、自然の力を活かして育てた希少品種「アルタイル彦星」。 料理に使いやすいしっかりとした品質が、魅力のジャガイモです。 中身はほんのり黄色がかった色合いで、食感はなめらか。 火を通すと柔らかく煮えますが、煮崩れしにくく、煮物やポテトサラダにもぴったりです。 実際にご家庭で調理された方からは、 「切った時は硬めの感触だったが、火を通せば柔らかくなり、味もしっかり染みた」 「ポテトサラダにしたら、ねっとりとした食感で美味しかった」 「芋の甘みを感じたので、マヨネーズは少なめでも十分だった」 といった感想をいただいています。 形や大きさにばらつきがありますが、それも自然栽培ならではの魅力の一つ。 素朴ながらも素材の旨みが活きる、家庭料理におすすめのジャガイモです。 ぜひこの味わいをお楽しみください。 今年は植え付け時期が例年より約1ヶ月ほど遅れたため、収穫は7月上旬となりました。 気温が高い時期の収穫だったため、芋によっては発芽しやすくなっています。 そのため、今回お届けするジャガイモは「訳アリ品」として、出荷時点で芽が出ていないものを選別してパック詰めしております。 ただし、配送中や保管中の温度環境によっては、お届け後に発芽が始まる可能性があることを、あらかじめご 了承ください。 調理の際は、もし芽が出ていた場合にはその部分を取り除いてからご使用いただければ問題ありません。 自然栽培による旬のジャガイモ、ぜひお楽しみいただけたら幸いです。