今が旬！浅間山麓の高原パクチー

信州・浅間山の麓、標高800～1,100ｍの雨の少ない冷涼な地域で栽培しています。暑さと湿気を嫌うパクチーにとっては最適な環境で、昼夜の寒暖差によって甘みが増した深い味わいが特徴です。 ベジアーツのパクチーは土耕栽培で、原料からこだわった100％有機由来のオリジナルの肥料を使用して栽培しています。 またベジアーツのパクチーは根を残して収穫し、丁寧に洗い出荷しています。パクチーの根は葉よりも深い香りを持ち、アジア料理を中心に多用されています。パクチーの根も広い用途にお使いいただけます。 ※袋に入れる際に根を少しカットして出荷しております。 香りが生命線のパクチーは、鮮度が何より大切です。ベジアーツでは、収穫したパクチーを直ちに真空予冷庫で急冷し、鮮度と栄養価をしっかり保持しています。 また、鮮度保持袋での包装となりますので、より鮮度が保たれた状態でのお届けとなります。 クール便でお届けしますが、受け取り後は出来るだけ早めに冷蔵庫などで保管してください。