※ID３４７５のサラダほうれん草はハウス栽培のものです。 サラダほうれん草というアクの少ない品種で、生で食べられます。 軸がシャキシャキ感があり、噛むとほうれん草の香りがじゅわっと広がります。 また赤い軸が料理に色彩を加えます。 生食はとりわけ鮮度に左右される食べ方なので、 注文後収穫し、採れたてを送らせていただきます。 播種から収穫まで一貫して露地栽培です。 ほうれん草は寒さに当たると、 極寒に耐えるべく葉に糖分を蓄えて凍らない体になります。 そんな糖分の蓄えられたほうれん草は食べたらもちろん甘味アップ！！ 軸のシャキシャキ感はもちろん、 露地栽培はハウスものに比べて当然寒さに当たるからもちろん甘味も格別です。 しかしながらハウス栽培に比べて栽培期間を要すので、 収穫量が少なくあまり生産されていません。 冬季限定でご紹介しております。 ご注文お待ちしておりますっ。 当農園はエコファーマー認定生産者です。 農薬は種まきの時にのみ使用し、以降収穫までの散布はしておりません。 #数量限定

2018年1月28日追記

写真は日の出直後の朝一の姿です。 ほうれん草のはにたくさんの霜が降りていますっ。