熟成1ヶ月ねっとり極甘(紅はるか)5㎏～

静岡県浜松市にある予約困難店　日本料理「勢麟」さんの専属農家です。 美味安全野菜栽培士といういわゆる「野菜のスペシャリスト」を取得しており、どこよりも安心安全な美味しい野菜をお届けできる自信があります！ 令和7年度産　静岡県浜松産 糖度の高さとしっとりなめらかな食感が魅力のさつまいも『紅はるか』 焼き芋にすれば、蜜がじゅわっとあふれる極上の味わい。 自然の甘みをぜひご家庭でお楽しみください。 1本あたり　約５０ｇ～ 入り本数　5㎏約９本～ 総重量は５㎏、10㎏、20㎏ですが、サイズ無選別のため入り本数は目安でお考え下さい。 ●ご自宅での熟成、追熟について さつまいもは収穫後熟成させることにより甘味が増します。 甘味が足らないと感じた場合は熟成することで糖度が上がります。 洗わずに、一つずつ新聞紙にくるんで風通しの良い冷暗所で１～２か月程度保存してからお召し上がりください。 土付きの状態で発送しますが、水洗いしてしまった場合は２週間～１か月程度で使い切る事を推奨いたします。 ●芽が出た場合 さつまいもの芽に毒性はないため問題なくお召し上がりいただけますが、実の養分がとられるため早めに手で摘み取ってください。 ●おすすめの食べ方 低温でじっくり焼いた焼き芋がおすすめです。 ●美味しい焼き芋の作り方 ・皮ごとよく洗う ・水分は拭き取らずにアルミホイルで包む ・オーブンを160度に余熱し、90分焼く(加熱時間はサイズにより調整) ・焼き終わったらそのまま10～20分放置(余熱でさらに甘さが引き立ちます) ★さらに美味しくなるワンポイント 冷蔵庫で一晩寝かせてから再加熱すると、蜜がじゅわっと出てくる極上の焼き芋に。