パリポリ食感がクセになる！泥付き生らっきょう～１Kg

掘ったそのまま、泥付きの生らっきょうをお届けします。 栽培期間中、農薬は使わずに、丁寧に育てました。 らっきょう漬けのパリポリ、サクサクの食感は、好きな方にはたまらない美味しさですよね。 甘酢漬け、ピリ辛漬け、はちみつ入りや黒酢漬けなど、ご家庭で自由にアレンジして、特別感たっぷりの「わが家のらっきょう漬け」を楽しんでみませんか？ 市販品は、原産国や添加物などが気になることもありますが、採れたてのらっきょうを自分で漬ければ、素材そのままの味わいが楽しめます。 「やっぱり自家製は安心して食べられて美味しい」とのお声をいただきます。 らっきょうは古くから「畑の薬」とも呼ばれ、健康を意識する人々に親しまれてきた食材です。 ネギやにんにくの仲間で、特有の香り成分や水溶性の食物繊維を含んでおり、日々の食卓に取り入れることで、バランスのよい食生活を支えてくれる存在です。 特に注目されている2つの成分をご紹介します。 ◇ アリシン ネギ類に含まれる香り成分のひとつで、においのもとになっている成分です。 料理に使うことで食欲をそそる風味が加わり、肉類との相性も抜群です。 夏バテ気味の季節の元気の素です。 ◇ フルクタン（水溶性食物繊維） らっきょうはこのフルクタンを豊富に含むことで知られており、食物繊維を摂りたい方におすすめです。 腸内環境を意識したい方にも注目されている成分です。 らっきょう漬け以外にも、細かく刻んで薬味にしたり、薄くスライスして豚肉と炒めたり（ビタミンB1を含む豚肉とらっきょうの組み合わせはおすすめ）、天ぷらにすればほくほくの食感が楽しめます。 意外とアレンジがきく食材ですので、ぜひお好みの調理法でお楽しみください。 掘ったそのままの泥付きです。 １kg：500g入りパック×2袋 でお届けいたします。 選別はしておりませんので、大きいもの・小さいものが混ざります。 その点ご理解いただけますようお願いいたします。