【 ワンコイン500円 】ハツモト200g~ コリッコリの歯ごたえ♪

◎今だけ50%OFF！通常1パック980円→500円！ 　期間限定～7/20（日）まで ◎商品 「コリコリ」、「タケノコ」といった別称を持つ一頭から少量しか取れない心臓につながる大動脈の貴重な部位です。淡泊な味わいで、イカと似た歯ごたえのある食感です♪ 洗浄済み、よく焼いてしっかりした味付けがおすすめ♪ 必ず加熱調理をしてお召し上がりください。 ※賞味期限はお届け後30日～90日残存している商品です。 ※個別真空包装です。 ◎下準備方法◎ 1.解凍後、ドリップをよく洗い流す。 2.艶がない面に余計な脂肪と繊維状の薄皮があれば取り除く処理をする（包丁や調理用の布で取り除く）。 3.艶がある面もしくは両面に格子状の隠し包丁を入れる（このひと手間が歯切れよく、味も馴染みやすくなります。） 4.食べやすい大きさにカットする。 ◎おすす調理方法◎ ・焼いて、塩コショウとレモン汁（もしくはごま油）、コチュジャン、ポン酢などでお酒のおつまみ。 ・炒め物は、焼肉のたれや塩ダレで野菜炒めなど。1時間程度冷蔵庫でタレに漬け込んでおくとなお良い。バター炒めもあり。 ・煮込む場合は、味噌ダレなどしっかりした味付けの方がよい。 ・天ぷらやから揚げもおすすめです♪ 【無料ギフト対応】 ご希望がございましたら、必ず申し送り事項にご入力ください。 ◆のし　　　例：「のし希望（表書き：お歳暮、名入れ：●● ●●）」 ◆メッセージカード　　例：「メッセージカード希望『●●さん ご結婚おめでとう！』」 ※名入れなど、ご指定がない場合は空欄とさせていただきます。 ◎里山牛とは 里山の自然の中で青空の下、悠々自適に育った牛のことです。基本的には周年放牧しています。 餌となるのは自然に生えている草と自社で生産した牧草飼料のみ。ホルモン剤や抗生物質の使用は基本的には使用しておりません。アニマルウェルフェアの考えに則り、やむを得ない場合にのみ獣医師の判断の基、投薬しています。 ◎飼育のこだわり 当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。 草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の自然な味わいや風味をお楽しみいただけます。 ◎産地の特徴 我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。 そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。 放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現（SDGsの達成）を目指します。 ◎原産地 鹿児島・宮崎・他　黒毛和牛 #牛肉 #里山牛 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産