【期間限定◆天然幻の赤ウニ・島根県産】無添加塩水赤ウニ【サイズ無選別】

＼幻の逸品！ 島根県産「天然赤ウニ」／ 夏から秋にかけて旬を迎える赤ウニは、西日本でわずかに流通するものの、そのほとんどは市場に出回ることのない「幻のウニ」です。なぜなら、水深深くの岩陰に潜むため、熟練の漁師でも漁獲が非常に困難だから。 「ウニはちょっと苦手…」と感じる方もいらっしゃるかもしれません。それは、ウニの形を保つために使われる「ミョウバン」という添加物が原因かもしれません。ミョウバンは特有の渋みや苦み、磯臭さをもたらし、ウニ本来の甘みや旨みを損ねてしまうことがあります。 ＼究極の無添加！ ／ 赤ウニ本来の甘みを当店では、お客様に赤ウニ本来の美味しさを味わっていただきたく、ミョウバンを一切使用しない、完全無添加にこだわりました。 届いた赤ウニは、まずは何もつけずにそのままお召し上がりください。口いっぱいに広がるのは、他では決して味わえない上品な甘さと、とろけるような濃厚なクリーミーさ。まさに「海の宝石」と呼ぶにふさわしい逸品です。 ※地域によっては、バフンウニやエゾバフンウニを「赤ウニ」と呼ぶこともありますが、当店の「赤ウニ」はそれらとは全く異なる、正真正銘の天然「赤ウニ」です。 内容量：１００ｇ サイズ：サイズは無選別です。大・中・小と様々です。 ※ウニは獲れる時季・個体差により大きさ、色合い等若干の差異がございますことを予めご了承下さいませ。 賞味期限：発送日含め３日 保存方法：到着後は、１０℃以下の冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がり下さい。（到着当日にお召し上がり頂けるのがオススメです。） ※冷凍での保存はしないようにお願いします。 生うには冷凍しますと解凍後にウニが溶け、極端に状態が悪くなりますので、お気をつけください。 ★美味しい召し上がり方★ パックからザルを上げて、キッチンペーパーに身を出し、2～3分ほど塩水を切ってからお召し上がりください。 この一手間で、赤ウニ本来の濃厚な甘みととろける食感を存分にお楽しみいただけます。 【重要】 水道水などの真水で洗ってしまうと、ウニの身が溶けて風味が損なわれてしまいますので、絶対に避けてください。 ★ご注文・発送について★ ご注文いただいた日に海が時化（しけ）た場合、漁に出られないため、商品の発送が遅れる可能性がございます。 もし発送が遅れる場合は、すぐにその旨をご連絡させていただきます。その際、お客様のご都合が悪いようでしたら、キャンセルも可能ですので、ご遠慮なくお申し付けください。 【価格改定に関するご理解のお願い】 近年、赤ウニの漁獲量が減少しており、それに伴い市場価格が高騰しております。つきましては、大変恐縮ではございますが、この度、価格を改定させていただいております。お客様にはご負担をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。