本わさび粉（岩泉町産本わさび１００％）

## 岩泉町産本わさび100％。 ## 水で練って味わう、本わさび粉。 岩手県岩泉町で育てた本わさびを、低温で21時間乾燥させ、使いやすい粉末にしました。 原材料は、岩泉町産の本わさびのみ。 西洋わさびではなく、土壌で育てた本わさびを100％使用した、佐々研山葵農園の本わさび粉です。 粉の状態では辛みはありません。 水を加えて練ることで、辛みが発生し、本わさびの風味と上品な甘さが蘇ります。 生の本わさびをおろすような特別感を、 必要な分だけ、手軽に。 刺身、寿司、そばに添えれば、 素材の繊細な味わいに、本わさびの風味と辛みが寄り添います。 鰹節をのせたご飯に添えて醤油をかければ、 本わさびの味わいをまっすぐ楽しめる、わさび丼としてもおすすめです。 --- ### 岩泉町産の本わさびについて 岩手県岩泉町は、畑わさびの日本一の産地です。 （畑わさびとは、土壌で育てる本わさびのこと） ですが、そのことはほとんど知られておりません。 「山わさびですか？葉わさびですか？」 とよく言われます。 ・山わさびは西洋わさびといって、本わさびとは全くの別物 ・葉わさびは本わさびの葉と茎の部分 岩泉町のわさびはフルーティで上品な甘さや辛さが特徴です。 岩泉町産の本わさびを、もっと身近に。 必要な時に、いつでも味わっていただけるように。 そんな想いから、この本わさび粉を作りました。 --- ### 内容量・価格・保存方法 1袋 10g入り 税込 8８０円 約5〜6食分 ★保存方法：高温多湿・日差しを避けて涼しい場所に保管してください。また、開封後はお早めにお召し上がり頂くのが望ましいですが、チェックを密閉して冷蔵庫にて保存すると長持ちします。 ※本製品（粉）は空気に触れることや、高い温度の場所に置いておくと品質が著しく劣化します。 --- ### お召し上がり方 本製品粉末 小さじ1/2（約1.5g）に、 水 小さじ1/2程度を加えてよく練ってください。 練ることで、わさびの辛みが発生します。 5〜10分ほど置くと、風味と甘みがより感じられます。 刺身、寿司、そば、肉料理などに添えてお召し上がりください。 醤油や塩と合わせてもおいしく召し上がれます。 --- ### ご注文に際しての注意点 通常、ご注文後5日以内に発送いたします。 配送方法は、基本的にゆうパケットを使用します。 ポスト投函でのお届けとなります。 日時指定はできませんので、あらかじめご了承ください。