【手作り】柚子料理研究家Makiの柚子マーマレード

▼自己紹介 南アルプスの麓、静岡県川根本町というお茶の町で柚子を育てる農家です！高齢化やお茶の価格低落により耕作放棄地が広がってしまった町を「柚子の町」にするため奮闘中。 銘茶と隣で育つ柚子で町の生存を目指します。 ▼商品概要 柚子料理研究家Makiにより開発された、柚子の「香り」「酸味」がそのまま味わえ、柚子好きには持ってこいのマーマレードです。 糖度が低く、甘みを抑え、はちみつで上品さを表現。 合わせる食材の素材を引き出すこれまでにないマーマレードです。 ※山田宏巳シェフが仕切る南青山のイタリアンレストラン テストキッチンＨでコースデザートに採用されています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 赤・白ワイン、生ハム、オリーブオイルに合わせてお召し上がりください。（もちろんそのままでもOK。） ▼数量、分量の目安 140g×1瓶 ▼栽培/生産方法、こだわり 柚子もマーマレードもすべて手作り、作り立てのマーマレードをお届けしています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） すべて手作りのため、ご注文いただいてから7日～10日で配送させていただきます。