米ぬか不要茹でるだけ★名産地太市のアクの少ない新鮮たけのこ！

質の良いものをお送りしたいので、掘れ次第順次発送です！お受け取りできない曜日等ございましたら教えてください。 鉄分の多い赤土で育まれた、やわらかで香り高い太市（おおいち）たけのこ。「姿は山城(京都)、味は太市が良し」と評される逸品を鮮度命で即日発送します！ アクが少なく「皮を剥いて」茹でるだけ。「米ぬか不要」で片付け楽チン♪ おうち食が増えられたお料理初心者の方でも、気軽に春の味覚を楽しんでいただけます！旬の食材で体を元気に！！ ＊＊＊＜茹で方＞　所要時間約３．５時間＊＊＊ （うち、冷ますための放置時間約２時間） ①皮のまま茹でるレシピも多いのですが、地元太市では皮を除去して茹でます（画像参照）。小さい鍋で済み、お鍋の掃除も楽です。 ②なるべく高さのある大きめの鍋を用意して下さい。鍋の底から七分目位に納まるようにタケノコを入れ、タケノコが十分つかるくらい、たっぷり水を入れます。 吹きこぼれやすいので鍋に蓋はしません。 代わりにキッチンペーパーを2、3枚被せます。　 ③火にかけ沸騰したら、そのまま５～１０分ボコボコ茹でます。 白い泡状のアクが出てきますが、どんどん出てくる場合は長めに茹でてください。 吹きこぼれそうになった時は急いで水をさしてください！！ 出てきたアクをキッチンペーパーごと捨てます。その後、新しいキッチンペーパーを数枚被せてこのまま弱火で1時間茹でます。 ④火を止めてそのままゆっくり冷まします。 この間に茹で汁に出ていた旨みがタケノコに戻ります。 ！！！茹で汁を捨てないでください！！！ ⑤十分冷めたら鍋の茹で汁を捨てます 茹でたタケノコに付着している白い粒状のものはアミノ酸（チロシン）の結晶です。お召し上がりいただいて問題ありません。 [注] お取引可能地域以外の住所への送付、また｢発送の翌日午前｣以外でのお受け取りに関する品質保証はいたしかねます。よろしくお願いいたしますm(_ _)m ＃たけのこ ＃竹の子 ＃タケノコ ＃ギフト用