三重県鳥羽市

中村彩 | はちろべ水産

安楽島カキセット[むき身1kg&殻つき1kg](加熱用)

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品販売終了
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,540
  • 北東北1,155
  • 南東北968
  • 関東935
  • 信越935
  • 中部935
  • 北陸935
  • 関西935
  • 中国968
  • 四国968
  • 九州1,155
  • 沖縄2,134
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~9日

安楽島の海で育った「あらしまかき」。愛情たっぷりに育て上げ、とことんこだわっているからこそ自信をもってお送りできる逸品です。
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むき身1kgと殻つき1kgが入ってますので、ご家族で十分食べていただけると思います。

時期により大きさや形は異なりますが、殻つきは17~23個入っております

綺麗に洗ってお送りしますので、そのままお使いいただけます。
軍手・メスを入れておりますので、調理してすぐに食べれますよ。


※むき身のみ、殻つきのみ(いずれも加熱用)も出品しています。この画面下にある【商品一覧】よりご覧いただけます。


■「あらしまかき」とは?
三重県鳥羽市の面積の約70%を占める山林から流れ込む植物プランクトンが豊富な真水と、太平洋から流れ込む温かい黒潮とが程よく混ざり合う伊勢湾は、牡蠣にとって最高の環境です。

その伊勢湾のなかの安楽島地区で生産される牡蠣が「あらしまかき」です。

正直な話、「鳥羽市の牡蠣」というと三重ブランドに認定されている「的矢牡蠣」が有名で、安楽島牡蠣はあまり知られていません。
しかし、味では安楽島牡蠣も負けていないと思います。

安楽島の海は波が穏やかでプランクトンが豊富なため、牡蠣はぐんぐん成長し、種付けからわずか1年で出荷が可能となります。
「1年カキ」なので、独特の渋みが少なく甘みが強いのが特長です。

はちろべ水産では10月に種付けをして、翌年の9月中旬から出荷を開始します。
毎日、その日に剥く分だけを水揚げし、1個ずつ真心をこめて丁寧に剥いて、厳しい目で選別しています。

時間と手間はかかりますが、そうすることで新鮮で安心な牡蠣をお届けすることができます。

安楽島牡蠣を食べたお客様にはリピートしていただけています。
味には絶対的な自信があります!
やみつきになること間違いなし!!

知る人ぞ知る「安楽島カキ」を、ぜひ一度お試しください

余談ですが、あるお寿司屋さんの大将から「はちろべの牡蠣は、牡蠣独特の臭みがなく甘みが強いから、牡蠣が苦手な人でも美味しいと食べてくれる」とのお言葉をいただきました。
本当にありがたいです。


#貝#アヒージョするならこれ#鍋するならこれ#食べくらべ#海の幸 #バーベキュー

2019年04月07日追記
【ご注意下さい❗】4月25日(木)の21時までのご注文、4月26日(金)までが最終発送となりますので宜しくお願い致します。
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  • 保存方法:到着後は冷蔵庫に入れて保存してください。賞味期限は到着後から4日です。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

中村彩さんのコミュニティ

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ペケタス
2020.10.31.
ミチミチにフレッシュな牡蠣が入ってました!おいしく頂きました。ありがとうございます。リピ予定~
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.31.
ペケタスさん❣️

気に入っていただけましたか~😁ミチミチ😆
美味しくいただけて嬉しいです😌💕リピお待ちしております🤓
ありがとうございました😋🍴💕
ぺぺ
2020.10.30.
牡蠣飯にして食べました♫
思ってたより沢山入っていてとても美味しかったです♫
また機会がありましたらリピートさせて頂きます♫
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.31.
ぺぺさん❣️

牡蠣飯いいですね~😁牡蠣をたっぷり入れていただいて美味しそうです🎶
気に入っていただけて嬉しいです😌💕また機会がありましたら宜しくお願い致します🤓
ありがとうございました~😋🍴💕
あややん
2020.10.29.
本日届きましたー。
沢山入ってました。早速バタ〜炒めでポン酢で頂きました。
今年初の牡蠣!とても美味しかったです!

残りの牡蠣も色々な料理で楽しみたいと思います

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.29.
あややんさん❣️

無事に受け取りありがとうございます🙇💕
バター炒めでポン酢‼️いいですね~🤤
気に入っていただけて嬉しいです😍
残りの牡蠣も楽しんでくださいね🎵
ありがとうございました😋🍴💕
ゴン
2020.10.29.
今シーズンお初でした。
お鍋にして頂きました。まだ小ぶりでしたが、今後に期待していきます。
今後何回かお世話になりますので宜しくお願いします。
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.29.
ゴンさん❣️

お鍋で召し上がられたんですね🍲
もっと海水温が下がってくるともっと大きくなると思いますので、今後に期待しててください‼️
いや~嬉しいです😌💕こちらこそ、宜しくお願い致します🤓
ありがとうございました😋🍴💕
はつみん
2020.10.29.
彩さんこんにちは
今日は何と牡蠣丼ですよ☺️
カツ丼があるなら、牡蠣丼もあってもいいよねって、独断と偏見で作りました

カツ丼程ガツンと来なくて、シルバー向き(笑)
優しい丼でしたよ
彩さんとヨーコさんは仲良しだから
カキフライにもあおさをまぶして揚げました
海の香りが増し増し

しかし、食べすぎてタヌキみたいなお腹になってます
後は寝るだけ(笑)

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.29.
はつみんさん❣️

こんばんは~🌃✨
牡蠣丼いいと思います👍
まだまだシルバーではないでしょ‼️😆
カキフライにあおさとヒジキ。。。かと思いきや、海苔でした〰️(笑)🤣🤣
心も体も満たされてゆっくり眠れそうですね😪💤💤
このレシピいただきます🍴🙏

ゆっくり休んでくださいね~😁ありがとうございました~😋🍴💕
伊邪那岐命(イザナギノミコト)
2020.10.30.
え?
カキフライにしてからの卵とじですか?
はつみん
2020.10.30.
彩さん、イザさんおはようございます、カキフライを卵で閉じてカツ丼風にしました、食べやすかったですよ😍
伊邪那岐命(イザナギノミコト)
2020.10.30.
おはようございます😃

今年はまだ争奪戦に勝ててないので、頑張りま〜す😅
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.30.
イザさん❣️はつみんさん❣️

おはようございます☀️
多目にカキフライ作って、残ったら次の日に丼にしてもいいですよね😆
家のじーさんは味噌汁に入れてますよ😂😂

イザさ~ん、限定数が少なくてスミマセン🙇💦💦
伊邪那岐命(イザナギノミコト)
2020.10.30.
彩さん
大丈夫です🙆‍♂️
タイミングさえ合えば❗️w
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.30.
イザさん❣️

そうですね。。。タイミングさえ合えば🤓☝️
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.29.
《はちろべ水産からのお知らせです》

11月7日から来年の牡蠣の準備の為、牡蠣剥きをお休みします。
牡蠣の準備とは、10月17日に到着した種牡蠣をロープに通して等間隔に広げる作業です。

トラブルがなく雨が降らなければ2週間ほどで終わる予定です。
雨の日には牡蠣を剥きますが、作業が終わるまで一旦ご注文を休止とさせていただきます。
余裕をもって11月4日のご注文までとさせていただきます。
ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します😌

さて、↓の写真は何でしょうか?2枚で表裏ですよ~😁

アッコ
2020.10.29.
中村さんの牡蠣が出てきたら購入しようと決めていました!
今季初の中村さんの牡蠣、今回は小粒の牡蠣が多かったので台湾風の牡蠣の卵焼きを作ってみました。牡蠣の味が濃くて美味しかったです♪
大粒のカキフライが食べたいのでまたお願いしようと思ってます

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.29.
アッコさん❣️

決めてくださってたんですか‼️嬉しいですね~😆🍀

まだまだ小粒ちゃんが多いんですよ😅台湾風の卵焼き美味しいですよね😆ネギもたっぷり入って美味しそうです🤤

大粒になるには2月頃でしょうか🤔その頃にまたお待ちしておりますので、宜しくお願い致します❤️
ありがとうございました😋🍴💕
らいおんまる
2020.10.29.
牡蠣飯と牡蠣のオイル漬けを作りました。小ぶりな身がぎっしり詰まっていて、たくさん楽しませて頂きました!!また注文したいです。ありがとうございました!
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.29.
らいおんまるさん❣️

牡蠣飯とオイル漬けで楽しんでいただいたんですね🎵
気に入っていただけて私も嬉しいです😌💕
またお待ちしておりますので、宜しくお願い致します‼️
こちらこそ、ありがとうございました~😋🍴💕
はつみん
2020.10.28.
彩さんおはようございます

昨日は日曜に伺った五味農園さんのお野菜たっぷりと一緒に、味噌仕立てのお鍋にしました
彩とあやのwあや鍋🥰
プラスブルースさんの美椎茸も沢山

相変わらずのぷりぷりの食感に、濃厚な海の香り、牡蠣のタウリンでお疲れモードも解消

彩さんが一生懸命剥いてくれた牡蠣を、一生懸命頂かなきゃバチが当たる→言い方が古っ

味噌と牡蠣ってなんでこんなに合うんだろう😍
半分は直ぐに冷凍したので、又しばらく楽しみます
大好きな燻製にもしなきゃ

美味しいものは心が満たされて、幸せな気持ちになります

最近本当にポケマルの生産者さんは
私たちに幸せをも運んでくれる
幸せ配達人だなぁって思います

生産者さん達も、ごちそうさまで幸せになどで欲しいと思い続けているごちそうさま

彩さんにも届け

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

はつみん
2020.10.28.
幸せになどで→幸せになって
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.28.
はつみんさん❣️

こんばんは~🌃✨
五味さんの農園に行かれたんですか⁉️いーなー😆
味噌仕立てのWあや鍋で心も体も元気になりましたか~😁

味噌と牡蠣って本当に相性抜群なのは何故でしょうか🤔

大丈夫ですよ‼️いつも一生懸命美味しく召し上がっていただいてるのでバチなんか当たりませんよ🎵

燻製してくれるんですか⁉️また報告お待ちしております💖

生産者って美味しく食べてもらうために頑張ってるので、美味しいと言っていただけると活力になると思います💞
それに一生懸命育てた食材を大切に食べてもらうって本当に幸せな事です👍
その気持ちをダイレクトに伝えてくれるはつみんさんが大好きです🤓💓ちゃんと受け取りましたからね~🍀😌🍀

こちらこそ、いつもありがとうございます😋🍴💕
cocoon
2020.10.28.
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜

cocoon
2020.10.28.
たっぷりの牡蠣を送っていただき、ありがとうございました。
これは色々楽しめる!と思って、
500gはすぐにオイル漬けに、あとの500gは牡蠣ごはんと牡蠣とあおさのお吸い物にしました。
美味しかった!
オイル漬けが食べ頃になるのも楽しみです。
ありがとうございました。
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.28.
cocoonさん❣️

たっぷりのご注文ありがとうございます🙇💕
500gのオイル漬けだと他にも色々なアレンジできますもんね🎵
あとの500gは牡蠣ご飯とあおさのお吸い物にも牡蠣が😆
オイル漬けが食べ頃になったらまた楽しんでくださいね~😁
こちらこそ、ありがとうございました~😋🍴💕
まこ
2020.10.27.
匂いのない美味しい牡蠣でした。
牡蠣飯、カキフライ、牡蠣鍋と思ってましたが全部フライにして!とのことでカキフライで頂きました
美味しかったです。ごちそうさまでした!
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.28.
まこさん❣️

コメント遅くなりました😞💦
美味しかったですか❗良かったです😌💕

全部フライにされたんですね😄お願いされたらしちゃいますよね~😆🍀
気に入っていただけて私も嬉しいです👍ありがとうございました😋🍴💕
☆お和☆
2020.10.27.
彩さん♪
ぷりぷりの安楽島牡蠣をありがとうございます❣️
どんどん成長していますね🦪

寒い日が続いていたので、
牡蠣た〜っぷりのお鍋✨
牡蠣た〜っぷりの辛ラーメン✨
そして、山盛りの牡蠣チヂミ✨
で毎日贅沢にいただきました。

例のチヂミ粉は味付きなのでいつもチヂミのタレは用意しないのですが、
今回は、ポン酢に九条ネギをたっぷり入れて七味唐辛子をパラパラ。
とても美味しかったです🥰

ご馳走様でした💕
寒い中でのお仕事は大変ですよね。
どうぞご自愛くださいね🙏
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.28.
☆お和☆さん❣️

コメント遅くなりました😞💦
ドンドン大きくなってきてるでしょ~😁成長見守り隊宜しくお願いします👮

お鍋、辛ラーメン、チヂミにた➰っぷり牡蠣を使用していただいたんですね🎵どれも美味しそうです🤤

チヂミはポン酢に九条ねぎをたっぷり⁉️七味唐辛子も⁉️最高のタレじゃないですか😆💞

いつも素敵な投稿ありがとうございます😋🍴💕
これから寒くなるみたいですし、
☆お和☆さんもご自愛くださいませ💖
kyoko22
2020.10.26.
たくさんの牡蠣を堪能しました!
届いた日は、牡蠣鍋で。たくさん入れたので、何と次の日も牡蠣が残っていました。残り物の牡蠣なんて、なんて贅沢なんでしょう!

次の日は、牡蠣ソテーで。
牡蠣に片栗粉を付けて、炒めただけですが、牡蠣がふわふわでとっても美味しい。こちらもたくさん牡蠣を入れたので、贅沢に味わいました。

こんなにたくさん、牡蠣が堪能できるのは、牡蠣好きにはたまりません!それも、送料無料で!
また注文すると思いますが、よろしくお願いします。
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.27.
kyoko22さん❣️

鍋で牡蠣が残ってる喜び‼️うんうん、分かります😆底にコロンとしたものが💞💞
ソテーはねぎも入ってるんですね🎵牡蠣の出汁をネギが吸ってこれは最高の一品なんですよね~😋
好きな牡蠣をたっぷり楽しめたみたいで良かったです👍
まだまだ販売しですので、是非お待ちしております💖
ありがとうございました😋🍴💕
kyoko22
2020.10.27.
ネギ、存在感ありますねよ。
実は、ポケマルで購入した原さんのネギです。
こちらもたくさん送っていただいたので、牡蠣もネギもたっぷり入っています。
ポケマルで買った食材で料理するのは、本当に楽しいです。
素材がいいので、簡単に炒めるだけでも、本当に美味しいのです☺
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.28.
kyoko22さん❣️

牡蠣とネギって本当に相性いいと思います💞しかも原さんのネギなら尚更美味しいですね😋

ポケマル生産者さんの食材はこだわりの強いものが多いですし、スーパーでは見たことのない食材もあったりしますもんね🎵
楽しんでいただけて私も嬉しいです😍
ソライロ
2020.10.26.
カキを堪能できました。
カキフライ、カキとまいたけの炊き込みご飯、カキのアヒージョからのペンネ。ごちそうさまでした。
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.26.
ソライロさん❣️

堪能していただけましたか~😁良かったです😍

沢山変身させてもらい、牡蠣も喜んでると思います💞ありがとうございます😋🍴💕
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.25.
《はちろべ水産からのお知らせです》

昨日から船の調子が悪く、調べてもらったら部品が破損してました。
本日中には直らないみたいですので、明日直り次第揚げに行きます!
大変お待たせしてしまってる方、本当に申し訳ございません。
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.26.
先ほど直りましたので、昼から剥けそうです🤓
KJ
2020.10.25.
小ぶりですっきりとした味わい。出汁の効いたお鍋で食べましたが、とても美味しかったです!ごちそうさまでした。
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.25.
KJさん❣️

この時期の牡蠣ならではの味を楽しんでいただけたみたいですね🎵
美味しい出汁に更に牡蠣の出汁で最後まで飲み干したくなりますよね~😁
ありがとうございました😋🍴💕
ブリ太
2020.10.23.
届きました!さっそくフライにしていただきました。小ぶりだけど濃厚な味で美味しかったです!残りは明日、鍋にします。
家族みんな牡蠣好きなので、またお願いすると思います。
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.23.
ブリ太さん❣️

無事に届いたんですね🎵良かったです😍

コロコロのフライで可愛いですね~😁味を気に入っていただけて私も嬉しいです👍

明日寒くなるみたいですし、鍋で温まってくださいね🍲
ご家族みなさんが牡蠣が好きっていいですよね~😆🍀またお待ちしておりますので、宜しくお願い致します😌
ありがとうございました~😋🍴💕
みゆ
2020.10.23.
初めて注文させていただきました

さっそく、オリーブオイル漬け作りました
縮みも少なく、とても美味しくできました

これからまだまだお世話になることになりそうです
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.23.
みゆさん❣️

初めてのご注文ありがとうございます😌💕

オリーブオイル漬けいい色に仕上がってますね~😋🍴💕
気に入っていただけて私も嬉しいです😍
これからドンドンお待ちしておりますので、宜しくお願い致します🤓💕
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.23.

下を向いて泣くのは終わり

よし、上を向いて頑張ろう‼️

森田陽子
2020.10.23.
上を向いて一歩ずつ進んでいこう!







そしてたまに横を見て私の話聞いてね。
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.24.
ヨーコさん❣️

ヨーコさんもたまには寝そべって空をゆっくり眺めてくださいね🌤️


私も横で大の字に寝そべって話を聞きますよ😌💓
森田陽子
2020.10.24.
そーだね、いつかゆっくり2人で語り明かしたいね😊でもね私寝そべったらすぐに寝る人だから、オシャレなカフェ☕️でもいいなぁ〜
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.24.
カフェ。。。現実的〰️🤣🤣

1日じゃ足りないかもしれませんよ😂😂
森田陽子
2020.10.24.
その時は私の為に空けておいてね💖
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.24.
任せてください💖
はつみん
2020.10.28.
ヨーコさんとカフェ😻いいなぁカフェ🥰乱入したい🤣🤣🤣
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.28.
はつみんさん❣️

カフェじゃなくてドリンクバーの方が似合ってるかもしれませんね🤣🤣
森田陽子
2020.10.28.
オシャレなパフェがいい😃
シャインマスカットが一杯のってるやつ

彩ちゃんはちびっ子がいるから、ドリンクバーがあるお店がいいよね🤔オシャレなパフェとドリンクバーがあるお店、鳥羽志摩にはない😂

ちょっと気になってる。
彩ちゃん、今年はどうですか牡蠣?
在庫数も少な目みたいだし、元気に育っていますか
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.29.
オシャレなパフェ🤔しかもシャインマスカット。。。難しいですね😂😂
話が尽きないのでドリンクバーの方がいいかなぁって思ったんですが、まさかのオシャレキーワードが出ましたね~😁

在庫数って、これから沢山剥くしどのくらいの量が出来るか分からないですよね😅
∞に出来ましたっけ🤔
1日に剥ける数は本当に少ないです😢
森田陽子
2020.10.29.
そうなんだ😆
たびたび鳥羽の牡蠣の記事を見るからに心配になっちゃって😅
ファイト~
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.29.
心配させてしまってスミマセン🙇💦💦
総在庫数は編集しました‼️
大きいのがほとんど死んでるので本当に溜まらず参ってるのは確かですが、今残ってる小さいのが大きく成長してくれるのを待つのみです👍
はつみん
2020.10.29.
ヨーコさん、デニーズならオシャレなパフェと、ドリンクバーと何なら食事もできるよ🤤
森田陽子
2020.10.23.
彩さま!完成しました
ソミュールなっちゃら液につける事5時間(本当は3時間位らしいですが、忘れてました)

ペーパーで水分を良くとって、ラップをせずに冷蔵庫で丸一日乾かしてから、桜ウッドで約2時間(40~50度)燻しました。

とっても良い具合に出来上がりました😃
そのまま食べても美味しかったですが、オリーブoilに漬け込みました。

昨年はフライパンで焼いてからオイル漬けを作ったのですが、今年は燻煙香る牡蠣のoil漬けで楽しめそうです♬

忙しいと思いますが、体調など崩されませぬよう頑張ってください。
ありがとうございます🤗
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.23.
ヨーコさん❣️

完成おめでとうございます🙌🎶
ほほう🤔なるほどφ(..)メモ

桜ウッドにされたんですね🌸他にも色々なチップがあるので、味比べするのも楽しそうですね🎵
写真の色を見ただけでも美味しそうですよ🤤

しかもオイル漬けにするなんて、2度美味しいじゃないですか〰️❤️

素敵な報告ありがとうございました😚私も今シーズンは絶対にしますからね🎵

ヨーコさん(もしかしてご主人さんだったりして…)も寒い中海の作業でお疲れの事と思いますが、ご自愛くださいませ💖

ありがとうございました~😋🍴💕
はつみん
2020.10.28.
燻製のオイル漬け!成功おめでとうございます。本当に美味しいと思う〜👌
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.28.
はつみんさん❣️

ですよね~😁
私も早く燻製してみたいです😆
krg043
2020.10.23.
お鍋にふんだんにいれて楽しませていただきました!
ご馳走さまでした✨

また買わせていただきます!!
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.23.
krg043さん❣️

お鍋で楽しんでいただいたんですね🍲ポカポカ温まりましたか~💞

是非お待ちしておりますので、宜しくお願い致します❤️
ありがとうございました~😋🍴💕
はるた.
2020.10.22.
たっぷり1キロ注文しました♡
まずはお出汁で煮て卵とじ。(画像)
次に片栗粉をまぶしてガーリックオイルでこんがりさせたら玉ねぎと舞茸を乗っけてチーズをたんまりかけてグリルに。
もひとつ、ペペロンチーノの主役としてオイル煮にしたのを山盛りトッピング!!
初日に500g完食しました。美味しかったー!!

牡蠣、大好物なのでシーズン中お世話になります!
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.23.
はるた.さん❣️

コメント遅くなりました😞💦
お出汁で煮てから卵とじ😋いい香りがしてきそうですね~🤤

ガーリックオイルでこんがりさせてから、玉ねぎと舞茸を乗せてチーズをたんまり‼️これは最強な組み合わせじゃないですか!Σ( ̄□ ̄;)
それとペペロンチーノ💖オイル煮の牡蠣を山盛り🗻想像しただけでお腹が空きますね😆

初日に、500g完食🙌
本当に大好物なんですね~🍀
これからが本番になってきますので、シーズン中宜しくお願い致します😌
ありがとうございました~😋🍴💕
もも
2020.10.22.
牡蠣鍋で食べました。美味しすぎて、写真撮り忘れちゃいました😅今度は牡蠣グラタン試してみたいです。
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.23.
ももさん❣️

コメント遅くなりました😞💦
牡蠣鍋を楽しんでくださったんですね🍲しかも写真を忘れるほど美味しかったなんて、嬉しいですね~😆🍀

今度は牡蠣グラタンを楽しんでくださいね~❤️
ありがとうございます😋🍴💕
森田陽子
2020.10.22.
中村彩さま
今シーズン初✨安楽島の牡蠣ありがとうございます!
安楽島?聞いたこと無いと読みにくいですよね「あらしま」

安くて楽しい島?安泰で楽しい島?
どんな意味があるんだろう。

そんな事はさておき、昨夜&朝食は
安楽島鍋(私が命名)で体をポカポカ頂きました。
残ったお汁が透き通ってて、何とも言えない風味でポン酢を垂らしてゴクゴク美味しかったです。

彩さんが言う通り、出始めの牡蠣の味♡やっぱり食べ物は時期で味が変わって楽しめますね😃これからドンドン味変が楽しみです

今日は雨だったので、明日のためにと初めての『牡蠣燻製』に挑戦をしています。

まずは第一日目は
①牡蠣を軽く水洗いして、グツグツ沸騰させないように7分程湯通し
②ソミュール液?
水250cc 砂糖18 塩18g
黒コショウ・ニンニク少々 ローリエ
を煮立たせた液に冷ました牡蠣を3時間浸ける予定です。

ネット検索で調べたレシピなので、上手くいくかは?わかりませんが、またご報告します。

ありがとうございます♪

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.23.
ヨーコさん❣️

コメント遅くなりました😞💦
よく『あんらくじま』と読まれます😅地名って難しいですよね。。。

安楽島鍋いいですね~🍲寒い日にはやっぱり鍋でポカポカが一番です♨️

シーズン後半の牡蠣とはちょっと違うでしょ⁉️私はこの時期の牡蠣が好きなんです👍

牡蠣燻製どうなりましたか?
ソミュール液に浸けておくんですかφ(..)メモ

先に味を染み込ませると燻製にしたときに味がしっかりするんでしょうか🤔💕
またご報告お待ちしております💖

こちらこそ、いつもありがとうございます🤓💕
はっしー
2020.10.21.
沢山の牡蠣をありがとうございました!1日目はパスタと、ガーリックソテーに、 今日はワイン蒸しにする予定です♪美味しい牡蠣を沢山食べられて、大満足です!!ご馳走さまでした!
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.21.
はっしーさん❣️

パスタとガーリックソテー❗写真からもいい香りしそうですね🤤

今日はワイン蒸しを楽しんでいる頃でしょうか😋💕
大満足していただけて私も嬉しいです😌💕
ありがとうございました~😋🍴💕
ヒロヒロ
2020.10.21.
ビンっとして良い香りの本当に美味しい牡蠣でした。
また購入したいと思う牡蠣でした!ありがとうございました!
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.21.
ヒロヒロさん❣️

気に入っていただけましたか💞良かったです😍
またお待ちしておりますので、宜しくお願い致します❤️
こちらこそ、嬉しい報告ありがとうございます🙇💕
ゆり
2020.10.21.
まず、めっーちゃ美味しい牡蠣でした(^^)
鍋でぐづぐづ炊いてもさほど大きさ変わらず、牡蠣を食べたら旨味がジュワーっと口の中に広がる!
んも、ほんと好き💖
旦那に「この牡蠣どないしたん?」って言われて、「安良島の牡蠣あんた知ってる?」って聞いたら、「当たり前やろー!的矢牡蠣より、俺は安良島のんが好きやー!また買ってなぁー」っと言ってました!
昨日は、バター醤油焼き、佃煮(またまた鳥羽の海苔とご飯と巻いて食べたら最高でした)、今日は、キムチチゲにしました。
キムチチゲは旦那が好きやから夜まで残しといてあげなあかんと思いつつも、牡蠣の旨味でコクUPされてて写真撮る間もなくほぼ食べてしまいました。笑
また、よろしくお願いします💖
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.21.
ゆりさん❣️

まず、めっーちゃ嬉しいです😍
しかもご夫婦のやり取りにメチャクチャ笑いました(((*≧艸≦)ププッ

佃煮を海苔で巻くって美味しそうですね‼️しかも鳥羽の海苔ですし👍

キムチチゲは。。。ご主人さん次に期待しましょう💖
これほど気に入っていただけて私も嬉しいです😍
またお待ちしておりますので、宜しくお願い致します🤓💕
きなちゃん
2020.10.20.
彩さん牡蠣の季節やって来ました。
半年ぶりです。
我が家は、酒蒸しで、頂きました。
香りが何とも言えないです。身もプルンと美味しかったです。
これからも又宜しくお願い致します。
寒くなりますのでお身体をつけ下さい。 
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.20.
きなちゃんさん❣️

牡蠣の季節到来ですよ~🙌半年ぶりですね🎵お待たせいたしました😆

酒蒸しいいですね💓プルンと美味しくて良かったです😍これからドンドン大きくなっていきますので、今シーズンも宜しくお願い致します❤️
牡蠣には嬉しい寒さですが、お互い気を付けましょうね💞

嬉しい報告ありがとうございます🙇💕
アミコ
2020.10.20.
彩さん、今日もお疲れ様でした❣️
こちらは冷たい雨でとっても寒い日が続いています😣
おでん🍢の季節…彩さんの牡蠣、おでんのお風呂に浸かってふっくらプリプリ🥰✨✨✨美味しい❣️
じんわりと幸せを感じていただきました❤️

色々な牡蠣レシピ🦪で大切にいただきます❣️
とっても美味しい牡蠣ありがとうございました😊✨✨✨
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.20.
アミコさん❣️

毎日お疲れ様です~😌💞
冷たい雨で身体が冷えきってる時におでんで心身共に温まって最高ですね🍢💕
牡蠣もおでんのお風呂に浸かって気持ち良さそうですよ♨️
他にも色々なレシピで楽しんでくださいね🎵

じんわり幸せを感じていただけて嬉しいです😌💕こちらこそ、美味しいと言っていただきありがとうございます😋🍴💕
hirobiro
2020.10.18.
彩さん こんばんは。
今年初めての牡蠣
迷うことなくポチッと
開封した時大好きな牡蠣の匂いと
まだお会いしてないけど、彩さんを感じましたよ💕
今回はオイル漬けと牡蠣お好み焼き
美味しくいただきます。
ありがとう😊

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.20.
hirobiroさん❣️

コメント遅くなりました😞💦

おはようございます😌
久しぶりの牡蠣のニオイと私を感じてもらえましたか~😆🍀
オイル漬けと牡蠣お好み焼き❗これはこぶりの牡蠣にピッタリなメニューですね➰😁
美味しく食べてもらえて牡蠣も幸せだったでしょうね💖
こちらこそ、いつもありがとうございます🤓💕
ちまちま
2020.10.18.
彩さん こんにちは😌

秋が深まり、こちらは朝晩の寒さが身に沁みる季節になりました😰

彩さんは暑さで、扇風機廻しながら、美味しい牡蠣をたくさん剥いて下さっていると言うのに、日本もやっぱり広いなぁと(>.<)

そんな訳で送っていただいた牡蠣は、味噌仕立ての🍲お鍋🍲でたっぷり美味しくいただきました😆🎵

この度は送料無料で採算度外視 じゃないですか🙉
コロナ禍で今年はお家🍚ご飯が多く、ポケマルで産直の美味しそうな物をあれこれ探してます。
彩さんの牡蠣はやっぱり期待を裏切らない美味しさでした🙆
いつもありがとうございます🌱🌱
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.18.
ちまちまさん❣️

こんばんは~🌃✨
送った時には扇風機廻してましたね😂😂今は薪ストーブ焚いてます😅
北海道は桁違いの寒さだと思いますが味噌仕立ての🍲お鍋🍲でポカポカになりましたか~😁

やっぱりお家ご飯が増えると色々な産地のを取り寄せたいですよね🎵
家で買い物して届くって凄い時代ですよね~😌💞

期待を裏切らなくて良かったです😍この言葉は嬉しいですね➰❤️
こちらこそ、いつもありがとうございます🤓💕
トロフィー
2020.10.17.
牡蠣届きました!今日は雨降る寒い一日だったので、赤から鍋にして食べました😋
またよろしくお願いします😊✨✨✨
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.18.
トロフィーさん❣️

お返事遅くなりました😞💦
昨日は寒い雨でしたね~☔赤から鍋で心身共に温まりましたか🍲

またお待ちしております❤️ありがとうございました~😋🍴💕
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.17.
今日は宮城から来年用の種牡蠣が来ましたよ~😁

朝5:30にトラックが到着して仲間の漁師さん達と一緒に船に積み込み、種置き場の筏に吊るしてきましたよ🎵

雨で寒いし少し波がありましたが無事に終わって、温かいお風呂に浸かった瞬間の幸福感💖

既に全身筋肉痛ですが、今日は早く寝て明日に備えます😴😴

岡村
2020.10.17.
彩さん♥️♥️
ありがとうございます!本日、無事に受け取っております!
箱を開けて、「おーっ❣️」って言いました。✨ 見るからに、美味しそうな彩さんの牡蠣です❤️
フライにするか本気の本気で悩みましたが、蒸し焼きにしました。
子供も、「うんまいっ🎵」と言っています。とても美味しくて、ありがたく嬉しく感謝していますよ❤️♥️♥️
ご馳走様です!
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.17.
岡村さん❣️

無事に受け取りありがとうございます🙇💕

フライか本気の本気で悩んだんですか(((*≧艸≦)ププッ
蒸し焼き美味しそうですし、お子さんがよろこんでくれたみたいで良かったです👍
いえいえ~💕こちらこそ、いつも感謝してますよ~😌💞
『うんまいっ🎵』ありがとうございました~😋🍴💕
ゆうこ
2020.10.16.
中村様

とっても美味しい牡蠣をありがとうございました😊
牡蠣フライ、牡蠣のアヒージョ、牡蠣と長ネギのパスタ、牡蠣めしと堪能させていただきました✨✨余ったらオイル漬けと思っていたら余らず、むしろ足りない笑

リピ決定です‼︎少しシーズンをずらしてまた違う味わいの牡蠣をいただきますねー😆ありがとうございました✨
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.16.
ゆうこさん❣️

とっても美味しかったですか~‼️良かったです😌💕
フライにアヒージョにパスタに牡蠣飯💞これだけ堪能していただいたら足りませんね(((*≧艸≦)ププッ
牡蠣も喜んでると思います🎵

年が明けた頃には大きくなって身もしまってくると思いますので、またお待ちしております💖

こちらこそ、ありがとうございました~😋🍴💕
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.14.
子供が夏休みに持ち帰った朝顔の鉢から地面に落ちた種、今朝花が咲いてました🌼
生命力って凄いなぁって思いました❗

さて、今日も頑張りましょうね🤓

なっつん
2020.10.11.

彩さんこんにちは😃

さっそくカキフライで沢山食べましたー‼️
美味しくてやめられないのです❗️

この冬も沢山食べたぁーい😋
ごちそうさまでした🙏

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.12.
なっつんさん❣️

コメント遅くなりました😞💦

こんにちは~☀️
カキフライいい色に揚がってますね~🤤
やめられない、止まらない🎶
この冬は昨シーズンよりは期待できそうなので、沢山お待ちしております❤️
こちらこそ、ありがとうございました~😋🍴💕
まなちいママ
2020.10.11.
この時期に牡蠣が食べれて嬉しかったです😊
牡蠣フライで頂きました
家族四人で食べましたが、充分な量でした!
ごちそうさまでした
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.12.
まなちいママさん❣️

コメント遅くなりました😞💦
まだスーパーには出回ってないと思いますので、この牡蠣を味わえるのってそんなにないと思います❤️
カキフライでご家族みなさん満足な量でしたか‼️良かったです🤗
ありがとうございました~😌💞
ひろっピ~
2020.10.11.
彩さん、お疲れ様です(^-^)ゝ
彩の初物󾭠頂きましたよ〜
洗ってるうちから牡蠣のいい匂いが!!
早速脱水シートにくるんでからあれこれと。

牡蠣とセロリとカラフルピーマンのブラックビーンズ炒め。
牡蠣と舞茸の炊き込みご飯。
薄く片栗でお化粧させてからの揚げ物、仕上げにお塩をパラパラと。
画は撮り忘れましたが、牡蠣と豆腐のピリ辛鍋。

しっかり味ものっててぷりっぷりで身は縮まないしとっても美味しい最高の牡蠣でしたよ!

まだ海水温高いようですが今年は寒くなるようなので期待大ですね!!
これからまた楽しみが( *´艸`)
あっ、あとダンスも(ノ*゚ー゚)ノ〈( ^.^)ノ(笑)
ごちそうさまでした(^-^)
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.12.
ひろっピ~さん❣️

コメント遅くなりました😞💦

初物召し上がっていただいたんですね~😁
脱水シートってなんですか⁉️

沢山作っていただいて嬉しいですね~😋🍴💕どれも美味しそうで、ヨダレが止まりません〰️🤤🤤

味も乗ってきましたか‼️これから海水温が下がって大きく育ってくれるでしょうか~💞こればかりは海次第ですしね。。。願うばかりです🙏
今シーズンは大盤振る舞いできますかねー🤔したいですね🎵

えっと…ダンスは期待しないでください(笑)🤣🤣
今からバクバクです😂😂

ありがとうございました~🤓💕
森田陽子
2020.10.13.
私も脱水シートが気になります!左上の写真がそうですか?
脱水牡蠣で何ができるんだろう🤔燻製?まさかの干物?
楽しみです♪
ひろっピ~
2020.10.13.
こんにちは〜☀️
脱水シート、気になりますか。
そうですよ、左上の写真です。

今回はただ水気吸わせただけですよ〜(๑´ ³`)¸¸♪

牡蠣の干物作ってみたかったのですがあれこれ楽しんでたら終わっちゃいました(笑)
次回のお楽しみです(^-^)
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.13.
こんにちは~☀️

牡蠣の干物を何度か挑戦してるのですが、中々難しいです😣
茹でてから干すのか、燻製にしてから干すのかでも味が変わってきますしね🤔
今シーズンは牡蠣が豊漁だったら色々作ってみたいんです👍
もし干物成功したら、コッソリ教えて下さいね🙊💕

ちなみに脱水シートってタオルみたいなのにシートを被せるんですか?
ひろっピ~
2020.10.13.
バットやお皿に脱水シート敷いて、その上に具材乗せて、その上に脱水シート被せて終わりですよ。
シートの下に液漏れはしませんのでタオルはいりませんね。

牡蠣は長時間乗せておくと香りまで持っていられそうだったので短い時間で済ませました。
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.13.
ひろっピ~さん❣️

赤茶色のがタオルに見えました😅
色々なものがあるんですね~🤔コミュニティで勉強になることが多いです👍

教えていただきありがとうございます🙇💕
森田陽子
2020.10.13.
ひろっピさん
あ!そう言えば、ひろっピさんは「彩&よう子」動画見た事なかったですか?

彩ちゃん
牡蠣の干物!イイな~と思いました。串なんかにさして軽く炙って😃
上手くできたら旨味が凝縮されて美味しそうですよね。

短時間で煮えないように仕上げるのに、強力な脱水シートはイイかもですね🤔こんな時に茶太郎さんならどうするだろ
「牡蠣はそのままが一番」とか言うかな(笑)
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.13.
ヨーコさん❣

茹でるときの塩加減で味が違ってくるので、燻製のほうが味に統一感が出るのかな~なんて思ってます😊
茶太郎さんでしたらどうするんですでしょうか😍
森田陽子
2020.10.13.
ほ~燻製という事は、水分を抜いてからですよね、間違ってたらすいません。
牡蠣は生が一番水分を含んでますよね、茹でからの乾燥からの燻製はしあ事ありますか?燻製造りはそもそもそうなのですか?
創ったことないので分かりませんが・・・
塩漬けからの燻製?燻製液から?

そうなると、牡蠣の塩漬け塩辛は!とかおいしそうですよね😃
森田陽子
2020.10.13.
あ、思い付いた✨
一粒でご飯がお茶碗一杯食べれる牡蠣をつくりましょ!

燻煙香る潮牡蠣とか、あの濃厚なミルクにトロ~リ感をつけて、ウニ味噌的にご飯のお供になる、牡蠣味噌的な!

想像いっぱい、楽しみいっぱい😍
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.13.
ヨーコさん❣️

煙で燻されるので水分は抜けていきますよ。
茹でてから燻製にする人も居ますが、生牡蠣からも燻製できますよ🎵
生で食べれたらキムチにしたり、塩辛もできるんですけどね。。。加熱したらキムチ鍋になりますしね😅

牡蠣味噌。。。どこかで売ってたような🤔広島が色々アレンジしたのを売ってるので、たまに味見して研究してます🤓
森田陽子
2020.10.13.
あ!黒歴史投稿、削除したな😆
へー燻製彩、一度お招ばれしたいです😍

生食は魅力ですが、牡蠣好きでも、生食ばかりは食べません。


海でとったままのウニを割って食べると最高ですよね。でも家の旦那は生も食べますが、焼きにして身をとってご飯に混ぜて食べるのが大好きです。

彩ちゃんちのミルキー牡蠣のご飯に合うヤツ!食べてみたいな~

最近ツイッターばかりしてる、茶太郎氏(笑)気づけ~
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.13.
ヨーコさん❣️
ちゃんと告知しましたよ🎵冷静に考えたら当たり前の事ですよね😅バックがしっかりサポートしてくれるので有り難いです🙏

来年ドラム缶で燻製してみようと目論んでるので、来てくださいね😚

確かにウニは海で食べると最高ですが、たまに焼きも食べたいですね。
無い物ねだりで相場さんの生牡蠣食べたいですもん(笑)🤣🤣

茶太郎さんレシピ第2段をお願いしてるので、考えてくれてるみたいですよ🎵
森田陽子
2020.10.13.
さすがオイスターマン!
打つ手が早い💕
YouTube、限定公開にしといたからURL覚えてるでしょ😁
今日も、お疲れ彩ちゃん❤ピヨピヨと一緒に良く寝てね😘
中村彩 | はちろべ水産
2020.10.13.
ヨーコさん❣️

LINEに残ってるので見てみます~😌💞
ヨーコさんもお疲れ様でした😆明日も頑張ってくださいね🎵
ピヨピヨはもう寝てます❤️私も眠いので一緒に眠ります😪💤💤
おやすみなさい😚😚
Nina
2020.10.10.
ぷりぷりと甘くとても美味しい牡蠣でした
本当にありがとうございました(*´∇`)
商品 : 『初牡蠣』安楽島カキむき身(無選別/加熱用) 説明必読! | 1,500円〜

中村彩 | はちろべ水産
2020.10.10.
Ninaさん❣️

気に入っていただけて嬉しいです😌💕
寒くなってきたので、鍋が恋しいですね~🍲
私も今日は鍋で温まります❤️
こちらこそ、ありがとうございました~😋🍴💕

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