こだわり小梅（青）

▼商品概要 近隣の方より収穫しない梅林を今年よりお借り初めての剪定し3月に自然界素材有機栽培で認められた石灰硫黄合剤1回散布（殺菌剤・殺虫剤）を散布4月終わりナリヒラ酵素・5菌（麹・酵母・納豆・乳酸・光合成菌）アミノ酸散布。斑点病を軽減・甘み・味向上と発酵活動の維持。 3大梅林榛名梅林の生梅と漬物用で新たな商品を作り地元に貢献したくはじめました。 青梅収穫から行い完熟に向かいます。小梅5月後半頃～6月から南高梅で半ば頃予定。手もぎが基本で時間がかかるのと一人で他の農作業があるので限定です。 梅シロップ・梅ジュース・塩漬梅を干し上げカリなど少量挑戦！ ▼品種・味の特徴 小梅の織姫（カリカリ梅や駅弁入ってる小粒梅干し） 南高梅梅干しの王様 ▼数量、分量の目安 500ｇ小袋・１Ｋ～ 小瓶でも漬けれる（250ｇ）レシピ材料1/4も可 ▼栽培/生産方法、こだわり 5年以上の無農薬・無肥料の梅に３年以上寝かせた豚堆肥とアミノ酸を撒ナリヒラ酵素とえひめAIに（酵母菌・乳酸菌・納豆菌発酵）に麹菌・光合成細菌を加えて発酵を散布）甘味と菌のよる病気発生を軽減と菌による免疫サポートを目指して他にない栽培に取り組んでいる品です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 6月２日以降発送予定。 輸送中気温次第で梅の色が変わる事が有ります。気になる方は冷蔵注文をご利用ください。 うめの状況で出荷順序に出荷小梅ひょう害と斑点をすべて取り除く事が難し 写真にあるのは入るので多め＋αでご了解ください。 梅の状況次第で中止する事があります。 漬物やジュース等ゆっくり発酵する可能性があります。高温多湿をさけて保存。長期保存は冷蔵保存。